Bật mí 15+ món ăn sáng ngon, nhanh gọn, siêu bổ dưỡng

Bữa ăn sáng không chỉ kích thích vị giác mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng, giúp khởi động quá trình trao đổi chất, mà còn hỗ trợ đốt cháy calo và cung cấp năng lượng giúp bạn khởi đầu ngày mới tích cực. Vậy mời bạn khám phá các món ăn sáng ngon, nhanh gọn mà vẫn siêu bổ dưỡng sau đây để dễ dàng chuẩn bị bữa sáng hấp dẫn cho gia đình nhé!

CÁC MÓN ĂN SÁNG BỔ DƯỠNG: CƠM, CHÁO, BÁNH

Cơm tấm

Chắc hẳn nhiều người không còn xa lạ với cơm tấm - đặc sản đường phố quen thuộc tại Sài Gòn và được nhiều vùng miền khác ưa chuộng. Món ăn này gây ấn tượng với vị đậm đà của sườn nướng kết hợp với nước mắm mặn ngọt cực kỳ hấp dẫn. Ngoài ra, cách làm cơm tấm cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà để gia đình có bữa sáng ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

>> Xem thêm: Cách làm cơm tấm sườn bì chả ngon chuẩn vị Sài Gòn tại nhà

Bạn có thể thưởng thức cơm sườn với chả thịt, trứng nướng, bì cùng các loại rau sống, cà chua, dưa leo,… 

Cháo lòng

Trong các món ăn sáng tại nhà, nhiều gia đình yêu thích thưởng thức cháo lòng. Đặc biệt, vào những buổi sáng se lạnh, vị ngon ngọt, ấm nóng của cháo kết hợp cùng các thành phần khác như tim, gan, lòng heo luộc, hành lá, tiêu,… chắc chắn sẽ khiến bữa sáng của bạn thêm ấm bụng, thơm ngon.

Cháo lòng thơm nóng ăn cùng với hành lá, tỏi phi, tiêu,… tạo nên hương vị độc đáo khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng cho gia đình.

Bánh cuốn

Bánh cuốn là món bánh điểm tâm khá phổ biến tại nhiều vùng miền. Bánh cuốn mềm nóng ăn cùng với chả lụa giòn dai, thịt băm đậm vị, nem chua hấp dẫn cùng các loại rau sống. Đặc biệt, điểm nhấn hương vị hấp dẫn của món ăn này nằm ở phần nước mắm chua ngọt được pha chế tinh tế, hài hòa. 

>> Xem thêm: Cách pha nước mắm chua ngon ngon chuẩn vị

Để món bánh cuốn thêm ngon miệng khó cưỡng, bạn đừng quên chuẩn bị chén nước mắm ớt chua ngọt ngon đúng điệu nhé.

Bánh bèo, bánh tằm bì

Nếu bạn yêu thích hương vị ẩm thực miền Tây thì có thể tham khảo món bánh tằm bì dai ngon ăn cùng rau sống, dưa leo. Ngoài ra, bánh bèo cũng là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của gia đình. Tùy theo vùng miền, bánh bèo có thể được chế biến với nhiều nguyên liệu đa dạng. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể tham khảo các cách làm bánh bèo đơn giản, ngon miệng tại nhà.

>> Xem thêm: Cách làm bánh bèo siêu đơn giản, thơm ngon tại nhà

Tùy theo khẩu vị, cách chế biến của mỗi vùng miền, bánh béo có hương vị hấp dẫn đặc trưng.

BÁNH MÌ - MÓN ĂN SÁNG NHANH GỌN

Bánh mì thịt nướng

Khi nhắc đến các món ăn sáng bổ dưỡng không thể thiếu bánh mì thịt nướng. Bánh mì giòn giòn ăn cùng với thịt nướng đậm đà hương vị cùng với nước tương, tương ớt, rau ngò. Nhờ đó tạo nên món ăn quen thuộc mà vẫn thơm ngon kích thích khẩu vị của bất kỳ ai.

Bánh mì thịt nướng là món ăn sáng tiện lợi, thơm ngon được ưa chuộng phổ biến.

Bánh mì chả cá

Nếu bạn là một tín đồ yêu thích các món ăn với bánh mì thì chắc chắn phải thử bánh mì chả cá. Đây là món điểm tâm đơn giản nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng với bánh mì giòn, chả cá đậm vị ăn cùng rau răm, nước tương và tương ớt. Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa sáng cho gia đình, bạn có thể chiên sẵn chả cá vào hôm trước và hâm lại vào hôm sau.

Bánh mì chả cá có hương vị thơm ngon, hấp dẫn và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

Bánh mì bột lọc

Bánh mì bột lọc là đặc sản của người miền Trung và trở thành món ăn sáng quen thuộc ở nhiều vùng miền khác. Nghe qua thì món ăn này có vẻ khá mới lạ nhưng khi nếm thử thì chắc chắn bạn sẽ khó quên hương vị thơm ngon. Bánh mì giòn ngon ăn cùng với bánh bột lọc tôm thịt dẻo dai, nước mắm đường nấu loãng và một ít rau tạo nên bữa sáng vừa lạ miệng, vừa bổ dưỡng, hấp dẫn.

Nếu bạn muốn chuẩn bị cho gia đình bữa sáng lạ miệng thì hãy thử làm món bánh mì bột lọc nhé.

Bánh mì xíu mại

Trong danh sách các món ăn sáng đơn giản, bánh mì xíu mại cũng là lựa chọn đáng cân nhắc. Bữa sáng của gia đình bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn với bánh mì giòn ngon, ăn cùng thịt băm vo viên mềm đậm vị hòa quyện với phần nước dùng có vị chua nhẹ từ sốt cà chua. Ngoài ra, bánh mì xíu mại sẽ ngon hơn khi thêm vào một ít nước tương, chanh và ăn kèm với các loại rau thơm.

Để món ăn thêm đa dạng hương vị, hấp dẫn, bạn có thể thêm vào chả và trang trí với hành ngò đẹp mắt.

MÓN NƯỚC ĂN SÁNG GIÀU NĂNG LƯỢNG

Bánh canh giò heo

Để chuẩn bị cho gia đình bữa sáng giàu dinh dưỡng, bạn hãy tham khảo món bánh canh giò heo. Bánh canh dai mềm, giò heo được hầm mềm ngon ăn với phần nước dùng đậm đà chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người. Ngoài ra, bánh canh giò heo sẽ ngon hơn khi ăn cùng với các loại rau sống, hành phi, hành ngò,…

Bánh canh giò heo vừa có hương vị thơm ngon khó cưỡng vừa dồi dào dinh dưỡng.

Hủ tiếu bò kho

Bên cạnh những món ngon như hủ tiếu thịt, hủ tiếu giò heo,… nhiều người cũng yêu thích ăn hủ tiếu bò kho vào buổi sáng. Bởi món ăn này dễ ăn với hương vị thịt bò hấp dẫn, phần nước dùng đậm đà dậy vị. Để món ăn thêm tròn vị, bạn có thể ăn kèm với rau thơm, giá, chanh, ớt. 

Không chỉ thơm ngon hấp dẫn, hủ tiếu bò kho còn có màu sắc bắt mắt, kích thích thị giác.

Mì hoành thánh

Nếu bạn đang tìm món ăn sáng ngon miệng thì có thể tham khảo chuẩn bị mì hoành thánh. Những sợi mì dai mềm cùng các viên hoành thánh nhân tôm thịt ngon miệng, hấp dẫn và phần nước dùng thanh ngọt từ xương có thể làm mới khẩu vị gia đình của bạn. Để thuận lợi khi chế biến vào buổi sáng, bạn có thể chuẩn bị trước phần hoành thánh và nước dùng từ hôm trước. 

Mì hoành thánh là một trong những món điểm tâm ngon miệng, dễ dàng chuẩn bị cho gia đình.

Phở bò, phở gà

Phở bò, phở gà là món ăn sáng trứ danh của người Hà Nội và được ưa thích phổ biến ở nhiều vùng miền đất nước. Bởi món ngon này có những sợi phở mềm, thịt bò hoặc gà mềm ngọt ăn với nước dùng thơm lừng đặc trưng. Ngoài ra, cách nấu phở cũng không quá khó với những nguyên liệu dễ tìm.

Phở bò, phở gà là món ăn sáng đậm đà hương vị Việt vừa thơm ngon, vừa dễ làm tại nhà.

CÁC MÓN ĂN SÁNG ĐƠN GIẢN DỄ LÀM TẠI NHÀ: NGŨ CỐC, SALAD, SANDWICH

Ngũ cốc trộn sữa chua, hoa quả

Ngũ cốc, sữa chua và hoa quả là những nguyên liệu vừa dễ ăn, dễ tìm và mang đến những lợi ích cho sức khỏe. Vì thế, ngũ cốc trộn sữa chua và hoa quả trở thành món điểm tâm ngon miệng, bổ dưỡng được nhiều gia đình ưa thích. Bạn có thể chọn các loại hoa quả theo sở thích như táo, kiwi, dâu tây, nho,… 

Với món ngũ cốc trộn sữa chua, hoa quả, bạn có thể chọn các loại trái cây yêu thích như táo, khóm, kiwi, dâu tây,…

Salad rau củ quả mix chà bông

Nếu gia đình bạn yêu thích vị tự nhiên từ rau củ quả thì có thể thử món salad rau củ mix chà bông. Hương vị tươi mát từ các loại rau củ như xà lách, cà chua, dưa leo,… kết hợp với vị mặn ngọt hài hòa của chà bông sẽ giúp bữa sáng của bạn thêm hấp dẫn, bổ dưỡng.

Với chà bông, bạn có thể tham khảo cách chế biến và bảo quản trong tủ lạnh để gia đình có thể ăn bất cứ lúc nào tùy thích.

>> Xem thêm: Cách làm chà bông đơn giản, siêu ngon và để được lâu

Để món salad rau củ thêm ngon miệng, bạn có thể thêm vào một ít sốt mayonnaise béo thơm.

Sandwich kẹp trứng, phô mai hoặc phết bơ đậu phộng

Trong các món ăn sáng nhanh gọn, sandwich ăn với trứng, phô mai hoặc bơ đậu phộng cũng là lựa chọn phổ biến. Món ăn này có hương vị thơm ngon với đa dạng nguyên liệu kết hợp và đặc biệt là không tốn nhiều thời gian chuẩn bị vào buổi sáng.

Với món sandwich quết bơ đậu phộng, bạn có thể ăn cùng các loại trái cây yêu thích như dâu tây, chuối,…

CÁC LOẠI XÔI - MÓN ĂN SÁNG NGON BỔ RẺ

Xôi gà, xôi mặn

Xôi gà và xôi mặn là những món ăn sáng khá phổ biến của người Việt. Xôi nóng hổi, thơm dẻo ăn cùng với thịt gà chín mềm hoặc kết hợp các nguyên liệu như chả lụa, lạp xưởng,… Ngoài ra, loại xôi này ngon hơn khi ăn kèm với nước tương, tương ớt, hành vi tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.

Bạn có thể tham khảo các món xôi gà, xôi mặn thơm ngon, bổ dưỡng để chuẩn bị cho gia đình nhé.

Xôi gấc

Xôi gấc là món ăn quen thuộc nhưng không kém phần thơm ngon, bắt mắt. Vị xôi gấc mềm dẻo cùng với đậu xanh ngọt và mè thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng thưởng thức. Ngoài ra, cách làm xôi gấc cũng không phức tạp, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị cho gia đình.

Xôi gấc có hương vị thơm ngon, kích thích vị giác cùng màu sắc bắt mắt, hấp dẫn.

Xôi đậu xanh

Khi nhắc đến các món ăn sáng bổ dưỡng, không ít người chọn xôi đậu xanh là món khoái khẩu. Vị ngọt của đậu xanh, nếp cùng với xôi mềm ngon đủ sức kích thích vị giác của bất kỳ ai vào bữa sáng. Để món xôi đậu xanh tăng thêm độ thơm ngon, bạn có thể ăn cùng với đậu phộng, đường mè.

Xôi đậu xanh là món điểm tâm quen thuộc, dân dã, đậm đà hương vị thơm ngon của người Việt.

Với những gợi ý trên đây, chắc hẳn bạn đã chọn được món ăn sáng thơm, ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Ngoài ra, để tăng thêm vị ngon hấp dẫn cho các món ăn kể trên, một chén nước mắm thơm ngon đậm đà là không thể thiếu.

Nước mắm Nam Ngư là một trong những thương hiệu nước mắm hàng đầu được nhiều bà nội trợ ưa chuộng nhờ vị mặn dịu, ngọt thanh được chế biến từ thành phần tuyển chọn kỹ lưỡng trải qua khâu ủ chượp tại nhà thùng lớn bậc nhất tại Phú Quốc. Ngoài ra, sản phẩm còn ứng dụng quy trình sản xuất hiện đại, đóng chai khép kín đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Với đa dạng sự lựa chọn, bà nội trợ Việt có thể sử dụng nước mắm Nam Ngư để ăn kèm hoặc làm gia vị nêm nếm, tẩm ướp đều vừa miệng, dậy vị.

>> Xem thêm: Quy trình làm nước mắm truyền thống

Nước mắm Nam Ngư - gia vị quốc dân thơm ngon, an toàn không thể thiếu trong nhiều bữa ăn của người Việt trên mọi miền đất nước.

Đặc biệt, với các món cơm tấm, bánh cuốn, bánh bèo, bánh tằm bì, bánh mì bột lọc…, bạn nhất định phải chuẩn bị chén nước chấm phù hợp. Để tiết kiệm thời gian pha chế mà vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn, bạn có thể tham khảo Bộ sưu tập nước mắm pha sẵn Nam Ngư với các sản phẩm như Nước mắm tỏi ớt Lý Sơn chua ngọt, Mắm me tươi Nam Bộ, Mắm gừng ớt tỏi Kỳ Sơn. Với hương vị hài hòa, thơm ngon được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên cùng quy trình sản xuất hiện đại, đảm bảo an toàn tối đa, mỗi sản phẩm nước chấm pha sẵn Nam Ngư đều xứng đáng góp phần làm nên bữa ăn thơm ngon, đậm đà của hàng triệu gia đình người Việt. 

> Bạn có thể tìm mua dễ dàng các sản phẩm nước mắm Nam Ngư tại các hệ thống siêu thị và cửa hàng phân phối trên toàn quốc.

>> Tham khảo thêm:

• Nguồn gốc của nước mắm trong ẩm thực Việt Nam và thế giới
• Thành phần và giá trị dinh dưỡng có trong nước mắm
• Phân biệt nước mắm nguyên chất - pha