Lưu ngay 15 món bún ngon của 3 miền, dễ nấu để bạn trổ tài
Mỗi vùng miền trên đất nước ta đều có các các món bún ngon không chỉ đậm hương vị đặc trưng mà còn dễ nấu tại nhà. Vậy thì mời bạn cùng tham khảo 15 món bún ngon của 3 miền qua bài viết sau đây để trổ tài nấu món ngon chiêu đãi gia đình nhé!
Các món bún nước đơn giản mà ngon MIỀN NAM
Mục lục
Bún riêu cua ốc
Bún riêu cua ốc là món ăn hấp dẫn với phần nước dùng ngọt thanh, ăn cùng với chả riêu hấp, gạch cua thơm ngon, ốc giòn ngon và các nguyên liệu khác như đậu hũ, cà chua, huyết heo,… Đặc biệt, món ăn sẽ thêm thơm ngon chuẩn vị hơn khi bạn thêm vào một ít mắm ruốc (hoặc mắm tôm) nhé.
Để món bún riêu cua ốc thêm tròn vị hấp dẫn, bạn nên ăn kèm với rau sống, chanh, ớt.
Bún mọc
Trong các món bún nước đơn giản của người miền Nam, không thể thiếu bún mọc. Khi thưởng thức món ngon này, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi nước dùng ngọt vị xương ống, hương thơm của mọc dai giòn, cùng với sợi bún mềm mềm. Ngoài ra, để bát bún mọc thêm bắt mắt, đa dạng hương vị, bạn có thể thêm vào chả lụa, một ít hành ngò, ớt xay.
Để trang trí đẹp mắt và đa dạng hương vị, bạn có thể thêm vào món bún mọc các loại topping khác như chả lụa, nấm, thịt lát,…
Bún cá rô đồng
Bún cá rô đồng là đặc sản nổi tiếng tại Hải Dương, tuy nhiên bạn có thể tự tay chế biến món ngon này tại nhà để gia đình thưởng thức. Món bún này được làm thịt của cá rô đồng với một phần được rán vàng, phần còn lại xào với gia vị. Cùng với phần nước dùng được ninh từ xương và đầu cá tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể ăn bún cá rô đồng với các loại rau như cải cúc, rau muống, rau cải,…
Thưởng thức món bún cá rô đồng với vị thịt cá giòn ngon, ăn cùng phần nước dùng đậm đà chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực ưa thích của nhiều gia đình.
Bún mắm
Nếu bạn ưa thích ẩm thực miền Tây Nam Bộ thì hãy thử món bún mắm. Đây là món bún chinh phục khẩu vị của nhiều người nhờ phần nước dùng đậm đà hương vị mắm cá linh đặc trưng ăn cùng sợi bún mềm dai. Ngoài ra, các thành phần khác như thịt heo quay giòn béo, hải sản tươi ngon cùng các loại rau sống cũng là điểm thu hút khẩu vị khiến món bún mắm trở nên thơm ngon khó cưỡng.
Để thưởng thức món bún mắm ngon miệng chuẩn vị, bạn đừng quên chuẩn bị nước mắm me ăn kèm nhé.
Bún nghêu chua cay
Trong các món bún nước, nhiều gia đình ưa chuộng hương vị đặc biệt của bún nghêu chua cay. Món bún này gây ấn tượng với phần nước dùng vừa chua cay vừa thanh ngọt từ xương nghêu. Nguyên liệu làm món ăn này cũng khá dễ tìm bao gồm nghêu, cà chua, me chua, bạc hà,… Để thưởng thức bún nghêu chua cay ngon nhất, bạn nên ăn kèm với rau muống, giá đỗ.
Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình thì hãy thử chế biến món bún nghêu chua cay thơm ngon nhé.
Gợi ý các món bún ngon chuẩn vị MIỀN BẮC
Bún ốc nóng
Bún ốc nóng là một trong những món ngon chuẩn vị Hà Nội. Ban đầu món bún này có nguyên liệu chủ yếu là bún, ốc và phần nước dùng nóng hổi vị chua thanh nhẹ. Sau này, khi được ưa chuộng phổ biến, bún ốc nóng có thêm nhiều loại topping hấp dẫn khác như đậu phụ rán, thịt bò, tóp mỡ, giò tai,…
Để thu hút thực khách, bún ốc nóng được chế biến với nhiều loại topping hấp dẫn như tóp mỡ, thịt bò, đậu phụ rán, giò tai,…
Bún thang
Bún thang cũng là một món ngon miệng có gốc tích từ mảnh đất thủ đô. Món bún này có nước dùng thanh ngọt, trong vắt được nấu từ xương lợn và gà ăn. Ngoài ra các loại topping tươi ngon như trứng tráng mỏng, giò lụa, thịt lườn, da gà,… ăn kèm với củ cải khô ngâm chua ngọt cũng góp phần tạo nên bát bún thang thơm ngon dậy vị.
Bạn có thể cùng gia đình nếm thử hương vị ngon miệng độc đáo của món bún thang - đặc sản nổi tiếng tại Hà Nội.
Bún mọc dọc mùng
Bún nấu gì ngon miệng gia đình? Bạn có thử làm bún mọc dọc mùng vừa hấp dẫn bắt vị vừa chế biến dễ dàng ngay tại nhà. Món bún này chinh phục khẩu vị nhờ những viên mọc có mùi hương thơm ngon, béo mềm cùng với dọc mùng được bóp sơ qua muối có vị mằn mặn lạ miệng. Tất cả nguyên liệu được hòa vị trong phần nước dùng thanh ngọt từ cà chua. Để món ăn thêm ngon miệng, bạn có thể ăn cùng với hành lá, ngò trí và ớt tươi.
Để gia tăng hương vị cho món bún mọc dọc mùng, bạn có thể ăn kèm với tương ớt, nước mắm,… tùy theo khẩu vị ưa thích nhé.
Bún sườn nấu sấu
Bún sườn nấu sấu là món ăn hấp dẫn phù hợp với thời tiết mùa hè. Nguyên liệu làm món ngon này khá dễ tìm bao gồm sườn heo, bún tươi, sấu tươi, cà chua, gừng, hành tím, hành lá, sả cây, rau sống và các loại gia vị thông dụng. Phần nước dùng thanh ngọt được nấu từ cà chua phi thơm với dầu, sấu, nêm nếm vừa miệng và ăn cùng với sườn luộc chín thấm vị và hành lá, ớt cắt lát.
Vào những ngày hè oi bức, bạn có thể nấu món bún sườn nấu sấu đậm vị Bắc chiêu đãi gia đình.
Bún bung hoa chuối
Bún bung hoa chuối là món ăn mộc mạc tạo nên nét ẩm thực đặc trưng của người dân Thái Bình. Món đặc sản này có hương vị lôi cuốn nhờ phần nước dùng nóng hổi, ngọt thanh từ xương ống ăn cùng với các loại topping hấp dẫn như hoa chuối, chả xương sông, móng giò, thịt chân giò thái miếng. Ngoài ra, bún bung hoa chuối sẽ hấp dẫn chuẩn vị hơn khi ăn kèm các loại rau thơm tươi ngon.
Hương vị thơm ngon, lạ miệng của bún bung hoa chuối là lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình.
Thử ngay các món bún nước dễ làm MIỀN TRUNG
Bún chả cá
Khi nhắc đến các món bún ăn sáng ngon miệng đậm đà hương vị miền Trung thì chắc chắn phải có bún chả cá. Một trong những điểm đặc biệt làm nên vị thơm ngon của món bún này là thành phần chả cá ngọt, dai và mềm đặc trưng. Không chỉ vậy, bún chả cá còn hấp dẫn với phần nước dùng chua ngọt từ dứa và các loại gia vị nêm nếm vừa miệng. Ngoài ra, để món ăn thêm dậy vị, bạn nên ăn kèm cùng với giá đỗ, rau quế, tía tô và rau thơm.
Hãy thử làm món bún chả cá mang hương vị miền Trung giúp bữa cơm gia đình thơm ngon, mới lạ nhé!
Bún bò Huế
Bún bò Huế là món ăn không còn xa lạ với người Việt bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Với món ngon này, bạn và gia đình sẽ có dịp thưởng thức từng sợi bún dai mềm hòa quyện cùng nước dùng thanh ngọt, thịt bò béo ngon và chả cua bắt vị. Đặc biệt, bạn đừng quên thêm một chút sa tế, chanh vào để món bún bò Huế gia tăng thêm hương vị ngon miệng, độc đáo nhé.
Món bún bò Huế sẽ thơm ngon hơn khi ăn kèm với rau sống, chanh, sa tết, ớt hoặc nước mắm.
Bún quậy
Trong các món bún nước dễ làm, bún quậy Phú Quốc được biết đến phổ biến với một tên gọi khác là bún tươi hải sản. Đây là món bún có nguồn gốc từ bún tôm của người dân Bình Định và được người dân Phú Quốc chế biến lại để hợp với khẩu vị vùng miền. Theo đó, món ăn trứ danh này gồm các nguyên liệu hải sản như chả cá, chả tôm, mực,… Đặc biệt, bún quậy ăn kèm với nước chấm tự pha từ bột canh, đường, ớt xay, quất, mì chính,… có màu đỏ cam và sánh đặc.
Bún quậy với các loại hải sản thơm ngon, ăn cùng phần nước chấm đặc sánh khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Bún kèn
Bún kèn cũng là một trong những món đặc sản nổi tiếng tại Phú Quốc. Điểm nổi bật của món bún này là phần nước dùng béo đậm vị ngọt được nấu từ nước luộc cá kết hợp với nước cốt dừa, bột cà ri và các loại gia vị đặc trưng. Ngoài ra, bún kèn còn được ưa thích bởi vị ngon của thịt cá mềm thơm cùng nước mắm được pha chế theo công thức đặc biệt.
Nếu chưa biết chuẩn bị cho gia đình món ngon nào vào dịp cuối tuần này, bạn có thể thử món bún kèn - đặc sản nổi tiếng tại Phú Quốc.
Bún sứa
Trong danh sách các món bún ngon dễ nấu mang hương vị ẩm thực Quy Nhơn thì không thể thiếu bún sứa. Món ngon này gây ấn tượng với phần nước dùng nóng hổi được nấu với cà chua, thơm, hành tây cùng với sứa giòn ngon đậm đà hương vị biển khơi. Để món ăn thêm bắt mắt và ngon hơn, bạn có thể dùng kèm với các loại rau thơm, rau diếp cá và rau quế.
Nếu bạn và gia đình là tín đồ yêu thích hải sản thì đừng bỏ qua món bún sứa thơm ngon nhé.
>> Xem thêm: 15 món nước thơm ngon lạ miệng, ăn là mê
Với gợi ý các món bún thơm ngon trên đây, chắc hẳn bạn đã có lựa chọn ưng ý giúp bữa ăn gia đình thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Ngoài ra, để món ăn đậm vị và ngon miệng hơn, bạn nên kết hợp nước mắm thơm ngon, chất lượng ăn kèm. Điển hình là nước mắm Nam Ngư đã chinh phục khẩu vị của người Việt nhờ hương vị hài hòa, sánh đặc nhờ sử dụng nguồn cá cơm tươi ngon từ biển Đông. Không chỉ vậy, nước mắm Nam Ngư được chế biến quy trình ủ chượp truyền thống tại nhà thùng lớn bậc nhất Phú Quốc. Kết hợp với quy trình sản xuất hiện đại, dây chuyền đóng chai khép kín hiện đại từ Châu Âu đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Mỗi sản phẩm nước mắm Nam Ngư đến tay người tiêu dùng đều được đảm bảo về độ thơm ngon hảo hạng và chất lượng an toàn cho sức khỏe.
Hiện thương hiệu Nam Ngư đã đồng hành cùng bữa cơm gia đình Việt với các sản phẩm nước mắm hảo hạng chất lượng, đảm bảo an toàn như:
- Nước mắm Nam Ngư Cá Cơm Tươi.
- Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc.
- Nước mắm Nam Ngư Nhãn Vàng.
- Nước chấm Nam Ngư Đệ Nhị.
- Nước chấm Nam Ngư Siêu Tiết Kiệm.
Đặc biệt, khi thưởng thức các món bún như bún cá rô, bún chả cá, bún sứa, bún quậy,… cần có chén nước chấm đặc trưng ăn kèm. Gợi ý đến bạn bộ sưu tập nước mắm pha sẵn Nam Ngư được chế biến theo tỷ lệ gia vị hài hòa,thổi bùng hương vị thơm ngon của bữa ăn gia đình. Bộ sưu tập bao gồm các sản phẩm nước chấm đậm vị đặc trưng như:
- Nước Mắm Tỏi Ớt Lý Sơn.
- Nước Mắm Me Tươi Nam Bộ.
- Nước Mắm Nam Ngư Ớt Gừng Kỳ Sơn.
>> Người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm mua các sản phẩm nước chấm Nam Ngư tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng phân phối chính hãng trên toàn quốc. Tìm hiểu chi tiết về từng sản phẩm nước mắm Nam Ngư, tham khảo TẠI ĐÂY.
>> Tham khảo thêm
