Tổng hợp 15 món ăn đặc sản Phú Quốc không thể bỏ qua
Phú Quốc được mệnh danh là Đảo Ngọc của Việt Nam với những bãi biển trong xanh, nguồn thủy sản phong phú. Vì vậy, nếu đến hòn đảo tươi đẹp này, bạn đừng quên thưởng thức vị ngon của 15 món ăn đặc sản Phú Quốc trong bài viết dưới đây. Tìm hiểu ngay!
Mục lục
Nước mắm Nam Ngư – Đặc sản tại Phú Quốc
Nước mắm Nam Ngư là thương hiệu nước mắm góp thêm sự ấm cúng, ngon miệng đến triệu mâm cơm gia đình Việt trong hơn 16 năm qua. Điều này được minh chứng qua việc, các sản phẩm của Nam Ngư nằm trong top 3 thương hiệu được lựa chọn nhiều nhất tại Việt Nam.
Để tạo nên hương vị nồng đậm, chất mắm sánh quyện cùng màu nâu cánh gián đẹp mắt, các sản phẩm Nam Ngư đều được làm nên từ những mẻ cá cơm tươi ngon với phần da sáng bóng, thịt săn chắc cùng muối hạt vừa, trắng đục, có độ tinh khiết cao. Nước mắm Nam Ngư được sản xuất theo quy trình khép kín, kiểm soát chất lượng khắt khe trong toàn bộ quy trình, từ ủ chượp trong nhà thùng Phú Quốc đến đóng chai đạt chuẩn quốc tế (ISO, HCCP).
Song song với đó, hệ thống nhà thùng ủ chượp quy mô lớn của Nam Ngư có diện tích khoảng 22.000 mét vuông với 500 thùng gỗ chất lượng có sức chứa lên đến 10.000 tấn cá. Từ đó đảm bảo cung cấp đủ hàng triệu sản phẩm nước mắm đến người tiêu dùng hàng năm.
Chưa hết, điều tạo nên sự tin tưởng của khách hàng dành cho Nam Ngư là ở hương vị nước mắm thơm dịu, hậu vị ngọt đậm vị cá cơm phù hợp với khẩu vị của đa số thực khách.
Để sử dụng các sản phẩm nước mắm Nam Ngư, mang đậm hương vị biển cả của Phú Quốc, bạn có thể mua hàng tại hệ thống các siêu thị, cửa hàng bách hóa, siêu thị mini, chợ,… với mức giá phải chăng.
Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc mang đến hương vị tinh túy cho mọi món ngon.
Ghẹ Hàm Ninh
Món ăn đặc sản Phú Quốc tiếp theo là ghẹ hàm Ninh được biết đến với hương vị thơm ngọt, thịt săn chắc, nhiều gạch béo ngậy. Được đánh bắt tại biển trong ngày, vì vậy ghẹ Hàm Ninh vẫn giữ được trọn vẹn độ tươi ngon khi chế biến thành các món ăn hấp dẫn như lẩu, hấp, nướng, luộc, cháo,… giúp bạn thả ga tận hưởng hương vị ngon ngất ngây của món đặc sản này.
Hải sâm – Món ăn nổi tiếng ở Phú Quốc
Hải sâm là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, có vị giòn sừn sựt, ngọt thanh nấu thành cháo, súp, gỏi, xào cùng nấm đông cô hay canh gà đều rất hấp dẫn. Đặc biệt, hải sâm khá quý hiếm và khó đánh bắt, vì vậy đến Phú Quốc nếu có cơ hội bạn nhất định phải thử các món ăn từ loại hải sản này nhé.
Gỏi cá trích
Gỏi cá trích là một trong những món ăn đặc sản Phú Quốc trứ danh bạn nhất định nên thử khi đến hòn đảo tuyệt đẹp này. Món ăn này được làm từ phần lườn của cá trích tươi sống, sau đó trộn cùng hành tây, hành tím, ớt, dừa nạo, chanh và một vài gia vị. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận hương vị cuốn hút của cá tươi ngọt, dừa và đậu phộng béo ngậy cùng hành cay the cực kích thích.
Gỏi cá trích khá kén người ăn bởi được làm từ cá sống, tuy nhiên ai đã ăn được thì sẽ nhớ mãi khó quên hương vị này.
Bún kèn – Món ngon đặc sản Phú Quốc
Đây là món ăn dân dã và cực kỳ phổ biến đối với người dân tại Phú Quốc. Ngay từ lần đầu ăn bún kèn, bạn sẽ phải mê đắm trước phần nước dùng từ cá và nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy, cá nhàu (cá ngân) chiên giòn ngọt tươi, giòn rụm chấm vào chén nước mắm tự pha được hòa trộn tuyệt vời giữa mặn, ngọt, chua, cay cực bắt vị.
Tiết canh cua
Món ăn tiếp theo trong danh sách các món ăn đặc sản Phú Quốc đó là tiết canh cua được làm từ cua biển có nhiều gạch. Tiết canh cua tại Phú Quốc được chế biến kỳ công giúp giữ được độ ngon ngọt của tiết cua (màu trắng), béo bùi của phần gạch và sự bổ dưỡng của nguyên liệu.
Bào ngư nướng
Tuy bào ngư nướng tại Phú Quốc là món ăn cao cấp, có giá khá đắt nhưng bạn sẽ không phải thất vọng vì độ ngon khó cưỡng của nó. Bào ngư tươi được nướng cùng mỡ hành, đậu phộng và nước sốt đặc biệt trên bếp than tỏa ra hương thơm quyến rũ, khi ăn sẽ có độ dai, giòn, ngọt thịt và vị béo của các nguyên liệu hòa quyện cùng nhau.
Đặc sản món ăn Phú Quốc với bào ngư nướng có vị ngon hảo hạng kích thích vị giác.
Cá sòng nướng
Cá sòng có thịt săn chắc, dai ngọt, thơm đậm hương vị của biển cả được nướng trực tiếp trên bếp lửa tỏa ra hương thơm nức mũi. Để cảm nhận được vị ngon của món ăn này, bạn cuốn cá sòng trong bánh tráng thêm một ít rau xanh và chấm vào trong nước chấm đậm đà, cực bắt vị.
Có thể bạn quan tâm: Bỏ túi 15 công thức làm nước chấm đồ nướng
Bún quậy Phú Quốc
Ngoài bún kèn, tại Phú Quốc còn có đặc sản bún quậy nức tiếng gồm sợi bún gạo tươi mềm mịn, cá (tôm, mực) xay nhuyễn cùng nước lèo, hành ngò, tiêu xay. Món ăn này là sự hòa quyện hoàn hảo của vị ngọt từ hải sản và nước lèo cùng nước chấm mặn, ngọt, chua, cay, đậm đà do chính tay thực khách tạo nên.
Còi biên mai nướng muối ớt
Nếu bạn yêu thích các món hải sản có vị cay, đậm đà thì đừng nên bỏ qua món còi biên mai nướng muối ớt. Biên mai là một loại sò có hình tam giác, sống ở đáy đại dương có kích thước to bằng mu bàn tay. Phần còi tròn của biên mai có độ săn chắc, dai giòn nướng cùng với muối ớt cay, ngọt khiến bạn phải mê tít bởi hương vị cực cuốn này.
Còi biên mai nướng muối ớt hương thơm lan tỏa hấp dẫn kích thích vị giác các tín đồ mê ẩm thực.
Gà rẫy Phú Quốc
Gà rẫy - Đặc sản ẩm thực Phú Quốc nổi tiếng với thịt săn chắc, tươi ngọt được chế biến thành nhiều món như lẩu gà tiềm, gỏi gà, chân gà rút xương,… Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đậm chất địa phương thì có thể đến các nhà hàng hoặc quán ăn chuyên bán gà rẫy. Ngoài ra, bạn có thể tận hưởng bữa tiệc BBQ trên bãi biển với gà rẫy và các món hải sản tươi ngon.
Bánh tét mật cật
Khác với những vùng miền khác, bánh tét tại Phú Quốc được gói bằng lá mật cật tạo nên hương vị rất riêng cho đặc sản nơi đây. Bánh có hương thơm đặc trưng của lá mật cật, phần nhân bánh gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ được nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi ăn bánh tét còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào, thơm bùi, beo béo của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bánh tét lá mật cật là món ăn đặc sản Phú Quốc được người dân nơi đây ăn vào mỗi dịp Tết.
Chuối nếp nướng
Sở dĩ món ăn này có tên gọi như vậy bởi chuối chín được bao bọc một lớp nếp bên ngoài, sau đó nướng lên. Chuối nếp nướng là món ăn đường phố nổi tiếng tại Phú Quốc, bạn có thể bắt gặp tại khắp các ngõ nhỏ trên đảo. Phần vỏ nếp bên ngoài vàng ươm, bên trong là chuối ngọt thanh, nóng hổi rất thích hợp cho những tín đồ sành ăn.
Rượu sim rừng
Rượu sim rừng tại Phú quốc được làm từ trái sim chín hái từ rừng Hàm Ninh giúp thành phẩm giữ được độ nguyên chất và đặc trưng. Trải qua nhiều công đoạn từ sơ chế đế ủ, rượu sim rừng Phú Quốc có hương thơm hảo hạng, độ cồn vừa phải có màu tím hấp dẫn như rượu vang. Vì vậy, đây là đặc sản Phú Quốc được nhiều người mua về làm quà biếu.
Nấm tràm
Món ăn đặc sản Phú Quốc cuối cùng trong danh sách này là nấm tràm với hương vị độc đáo và giàu dưỡng chất tốt cho cơ thể như trị cảm cúm, nhức đầu,… Loại nấm này thường mọc trên các tán lá mục ở rừng tràm dọc sườn đồi. Người Phú Quốc thường dùng nấm tràm làm súp, phơi khô nấu nước hoặc nấu các món xào, kho, luộc,…
Trên đây là danh sách 15 món ăn đặc sản Phú Quốc nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi đến với hòn đảo xinh đẹp này. Mong rằng những thông tin hữu ích này có thể giúp bạn có chuyến trải nghiệm thú vị tại Phú Quốc trong tương lai.
>> Xem thêm:
