Cách làm nước chấm bánh bột lọc, thơm ngon, chuẩn vị xứ Huế
Trong ẩm thực Việt, nước mắm được xem là linh hồn của mọi món ăn. Đặc biệt, khi thưởng thức món bánh bột lọc Huế dai dai, sần sật chấm cùng với nước mắm chua ngọt, cay cay ai thưởng thức cũng thích mê. Vậy làm thế nào để pha nước chấm bánh bột lọc ngon chuẩn hương vị Huế? Cùng tìm hiểu các công thức pha nước chấm đặc biệt dưới đây.
Mục lục
Cách pha nước chấm bánh bột lọc với ớt, ngon mê ly
Cách làm nước chấm bánh bột lọc không quá khó, chỉ với các nguyên liệu cực dễ tìm như nước mắm, ớt là bạn đã có thể làm nên chén nước mắm siêu ngon, mang đậm hương vị đậm đà của xứ Huế.
| Thời gian chuẩn bị: 5 phút | Thời gian chế biến: 5 phút | Khẩu phần: 3 người | Độ khó: Dễ |
Nguyên liệu:
- Nước mắm: 5 thìa.
- Ớt xanh (ớt chỉ thiên): 2 trái.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Pha nước mắm với một ít nước lọc và đường tùy theo khẩu vị của gia đình.
- Bước 2: Ớt xanh rửa sạch, thái mỏng rồi cho vào hỗn hợp nước mắm khuấy đều lên là hoàn thành.
>> Xem thêm: Bật mí cách làm nước chấm ngon, đơn giản
Cách làm nước mắm chấm bánh bột lọc đơn giản chỉ với nước mắm và ớt xanh nhưng lại mang hương vị rất đậm đà, thơm ngon.
Cách làm nước mắm bánh bột lọc với tôm thơm ngon
Để món bánh bột lọc thêm phần ngon miệng, đậm đà, bạn có thể thử ngay cách pha nước chấm bánh bột lọc với tôm đất, tỏi ớt,… độc đáo, ăn một lần là nhớ mãi.
| Thời gian chuẩn bị: 10 phút | Thời gian chế biến: 10 phút | Khẩu phần: 3 người | Độ khó: Dễ |
Nguyên liệu:
- Nước mắm: 30ml.
- Tôm đất: 200g.
- Đường: 30g.
- Nước lọc: 200ml.
- Chanh: 1 trái.
- Ớt: 2 trái.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Rửa tôm với nước muối, sau đó cắt đầu tôm và chỉ tôm, giữ vỏ rồi rửa sạch lại cùng với nước một lần nữa, để ráo. Ớt băm nhỏ, chanh nặn lấy nước cốt.
- Bước 2: Cho tôm vào nồi nấu với 200ml nước, đun sôi trong 3 phút. Sau đó tắt bếp, lọc nước tôm.
- Bước 3: Cho nước tôm, 4 thìa đường, 3 thìa nước mắm, ớt và 2 thìa nước sau đó khuấy đều lên đến khi đường tan hết.
- Bước 4: Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi dùng với bánh bột lọc nhân thịt, tôm là thơm ngon hết ý.
>> Xem thêm: Thử ngay các cách pha nước mắm ngon, ăn món gì cũng hợp
Nước mắm chấm bánh bột lọc kết hợp giữ tôm đất tươi ngọt, vị nước mắm đậm đà cùng chanh chua hấp dẫn.
Nước chấm bánh bột lọc chua ngọt, ăn cực cuốn
Cách làm nước mắm bánh bột lọc ngon, chuẩn vị miền Trung đậm đà, không quá khó nhưng lại đòi hỏi cần có sự điều chỉnh về gia vị giúp gia tăng vị ngon hấp dẫn.
| Thời gian chuẩn bị: 10 phút | Thời gian chế biến: 10 phút | Khẩu phần: 4 người | Độ khó: Dễ |
Nguyên liệu:
- Nước mắm: 2 thìa canh.
- Nước lọc: 1/3 chén.
- Đường: 1 thìa canh.
- Chanh tươi: 1 trái.
- Tỏi, ớt.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Tỏi lột sạch vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn tỏi, ớt.
- Bước 2: Cho nước lọc và đường vào chén rồi khuấy đều. Tiếp đó cho thêm nước mắm và vắt chanh vào, đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
- Bước 3: Cuối cùng cho tỏi ớt vào cùng, khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
>> Xem thêm: Top các cách pha nước mắm chua ngọt cực ngon, cực dễ
Thử cách làm nước chấm bánh bột lọc chua ngọt, kích thích vị giác tuyệt vời với công thức trên.
Một số lưu ý khi pha nước chấm bánh bột lọc
Để làm nên chén nước mắm chấm bánh bột lọc thơm ngon, hương vị hài hòa, ai ăn cũng khen ngon thì đừng bỏ qua các lưu ý dưới đây:
- Pha nước chấm bánh bột lọc đúng tỷ lệ: Vì bánh bột lọc có hương vị tương đối thanh đạm, do đó cần pha nước mắm theo đúng tỷ lệ của công thức trên nhằm đảm bảo thành phẩm có vị đậm đà, hấp dẫn.
- Cho vào chén nguyên liệu theo đúng thứ tự: Điều này sẽ giúp cho tỏi, ớt có thể nổi trên bề mặt nước mắm giúp thành phẩm đẹp mắt hơn.
- Chọn nước mắm loại tốt, thơm ngon, đậm đà: Để làm nên nước chấm bánh bột lọc chuẩn vị, khâu lựa chọn nước mắm là vô cùng quan trọng giúp thành phẩm có độ mặn ngọt hài hòa cùng vị ngon hấp dẫn.
| Nước mắm Nam Ngư là gợi ý lý tưởng để bạn làm nước mắm bánh bột lọc. Được biết, trên thị trường hiện nay, nước mắm Nam Ngư được nhiều người tiêu dùng Việt đánh giá cao cả về chất lượng và hương vị cho mọi món ăn. Với nguồn nguyên liệu từ cá cơm tươi ngon được đánh bắt từ biển kết hợp cùng công thức đặc biệt mang đến vị mặn mà, hậu vị ngọt tươi nồng đượm của cá cùng sắc màu đỏ nâu cuốn hút. Đặc biệt, sản phẩm còn được sản xuất theo quy trình khép kín từ khâu ủ chượp đến đóng chai, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Ngoài ra, nếu bạn không có nhiều thời gian để làm nước mắm chấm bánh bột lọc thì có thể lựa chọn sản phẩm nước mắm pha sẵn của Nam Ngư đó là nước mắm Tỏi Ớt Lý Sơn. Sản phẩm được làm từ 100% tỏi đảo Lý Sơn kết hợp cùng với vị cay nồng của ớt đỏ chín mọng, các gia vị được điều chỉnh theo công thức phù hợp. Từ đó tạo nên nước mắm Nam Ngư Tỏi Ớt Lý Sơn chua ngọt, cay the hấp dẫn chấm cùng với các món chiên, xào, hấp, đặc biệt là bánh bột lọc cực hợp vị. Hiện nay, bạn có thể đặt mua các sản phẩm nước mắm Nam Ngư tại cửa hàng chính hãng của Masan hoặc siêu thị, bách hóa, cửa hàng tiện lợi,… trên toàn quốc.
Nước mắm Nam Ngư Ớt Tỏi Lý Sơn với vị chua ngọt, đậm đà vừa vặn giúp bạn làm chén nước chấm bánh bột lọc nhanh chóng, chuẩn vị. |
Trên đây là toàn bộ cách làm nước chấm bánh bột lọc thơm ngon, hấp dẫn, chua cay hợp vị mà bạn có thể tham khảo. Mong rằng qua bài viết này, bạn đã có thể tạo nên món nước chấm hoàn hảo để có thể kết hợp cùng bánh bột lọc dai ngon một cách tuyệt vời.
>> Tham khảo thêm:
