Mách bạn các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm, ăn là thích mê

Các món ăn vặt luôn là lựa chọn hàng đầu của giới trẻ mỗi lần chán cơm. Thay vì mất thời gian tìm kiếm quán ăn ngon, tại sao bạn không thử chế biến các món ăn vặt dễ làm, thơm ngon tại gian bếp của mình, được gợi ý trong bài viết sau? Cùng tìm hiểu nhé!

Lưu ngay các món ăn vặt dễ làm tại nhà

Nếu chưa có ý tưởng làm món gì ngon cho bữa tối tại gia thì bạn hãy tham khảo ngay 4 món tuyệt đỉnh bên dưới:

Trứng cút chiên mắm hành

Chỉ từ nguyên liệu trứng cút quen thuộc, hòa trộn cùng các loại nguyên liệu và gia vị đơn giản như nước mắm, hành lá, tiêu… bạn có ngay một món ăn mặn ngọt hài hòa, dễ dùng, ăn vặt hay ăn cơm đều hợp.

• Khẩu phần: 3 - 4 người.
• Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
• Thời gian nấu: 30 phút.
• Độ khó: Dễ.

NGUYÊN LIỆU

• Trứng cút: 30 quả.
• Bột mì: 2 muỗng canh.
• Ớt xay: 1 muỗng cà phê.
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
• Ngò rí: 1 muỗng cà phê.
• Các loại gia vị: Gồm nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay…

CÁCH LÀM

• Bước 1: Rửa sạch trứng cút, luộc trong 4 phút. Sau đó, cho ra tô nước lọc, đợi khoảng 2 - 3 phút rồi lột sạch vỏ.
• Bước 2: Pha hỗn hợp nước sốt gồm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê ớt xay, rồi khuấy đều tay đến khi tan hết. 
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm một lượng dầu vừa đủ, đợi nóng, chiên vàng đều các mặt trứng và vớt ra để ráo dầu. Tiếp theo, bạn tận dụng phần dầu ăn còn lại để phi thơm tỏi và cho hỗn hợp sốt mắm ở bước 2 lên chảo, đun 3 - 4 phút cho sôi. Cuối cùng, thêm phần trứng cút đã chiên vào chảo, đảo đều trong 3 phút ở lửa nhỏ để ngấm gia vị rồi rắc chút tiêu, ngò rí và thưởng thức. 

>> Mời bạn đọc tìm hiểu thêm những thông tin thú vị khác về một trong các món ăn vặt nổi tiếng - trứng cút chiên mắm hành TẠI ĐÂY.

Trứng cút chiên mắm hành lôi cuốn về cả thị giác lẫn vị giác.

Đậu hũ rim mắm tỏi ớt

Thêm một trong các món ăn vặt đơn giản dễ làm với hương vị đậm đà, mùi thơm độc đáo khác cho bữa xế hấp dẫn hơn là: Đậu hũ rim mắm tỏi ớt.

• Khẩu phần: 2 - 3 người.
• Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
• Thời gian nấu: 10 phút.
• Độ khó: Dễ.

NGUYÊN LIỆU

• Đậu hũ trắng: 2 miếng.
• Hành lá: 1 muỗng cà phê.
• Nước mắm: ⅕ muỗng canh.
• Đường: ⅕ muỗng canh.
• Tương ớt: 1 muỗng canh.
• Dầu ăn: 1 muỗng canh.
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
• Ớt băm: 1 muỗng cà phê.

CÁCH LÀM

• Bước 1: Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo nước. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. 
• Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, thêm một lượng dầu vừa phải, đợi nóng rồi cho đậu trắng vào chiên vàng đều các mặt và gắp ra đĩa đợi ráo.
• Bước 3: Lấy phần dầu còn lại trong chảo, phi thơm tỏi băm. Sau đó, bạn cho nước mắm, đường, tương ớt vào khuấy đều rồi nêm nếm tùy khẩu vị. Khi hỗn hợp sôi, bạn cho hết phần đậu hũ đã chiên vào và đảo đều tay trong 3 - 4 phút cho ngấm. 
• Bước 4: Rắc một ít hành lá, tiêu, ớt băm… tùy thích vào và thưởng thức. 

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm những công thức đậu hũ rim nước mắm đơn giản khác giúp đa dạng thực đơn mỗi ngày nhé!

Đậu hũ rim mắm tỏi ớt ăn cùng cơm nóng hay bún tươi, rau sống đều ngon.

Nộm đu đủ trộn bò khô

Nộm đu đủ (hay gỏi đu đủ) là một trong các món ăn vặt dễ làm tại nhà mà chắc chắn bạn phải thử trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay. Món ăn này không chỉ có đủ màu sắc đẹp mắt, mà còn mang lại hương vị chua ngọt lạ miệng, kích thích vị giác.

• Khẩu phần: 3 - 4 người.
• Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
• Thời gian nấu: 20 phút.
• Độ khó: Dễ.

NGUYÊN LIỆU

• Đu đủ sống: ½ quả.
• Cà rốt: 1 củ.
• Bò khô: 100 gram.
• Đậu phộng: 20 gram. 
• Hành tây: ½ củ.
• Ớt sừng: 2 quả.
• Chanh: 2 quả. 
• Rau răm: 5 nhánh.
• Húng lủi: 5 nhánh.
• Hành tím: 3 củ.
• Nước mắm: 2 muỗng canh.
• Đường: 3 muỗng canh.

CÁCH LÀM

• Bước 1: Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, bào gợi, ngâm trong nước đá lạnh khoảng 10 phút. Tương tự, cà rốt, hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái sợi và ngâm đá. Còn ớt trái bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt, cắt sợi; chanh rửa sạch, cắt miếng, vắt lấy nước cốt; hành tím lột vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng và rau răm, húng lủi nhặt lá, rửa sạch.
• Bước 2: Pha hỗn hợp gồm 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị) để làm sốt trộn gỏi.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm muối hạt và rang chín đậu phộng. Tiếp tục bắc chảo khác lên bếp, thêm chút dầu ăn và phi thơm hành tím.
• Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 1 vào một tô lớn, sau đó thêm từ từ nước sốt ở bước 2 kết hợp trộn đều tay cho ngấm. Đến khi nộm vừa miệng, bạn bày trí ra đĩa và rắc rau răm, húng lủi, hành phi, đậu phộng và thưởng thức ngay!

Nộm đu đủ trộn bò khô không chỉ sở hữu hương vị mới lạ, mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tham khảo thông tin chi tiết TẠI ĐÂY.

Nộm đu đủ là món ăn vặt giải ngấy hiệu quả, ai ai cũng thích mê.

Bánh bèo nhân tôm chấy

Vào những ngày không muốn ăn cơm, bạn đừng bỏ qua ý tưởng chế biến bánh bèo tôm chấy vì món này khá ít dầu mỡ, mà lại đủ chất và có vị mặn ngọt hài hòa rất dễ ăn.

• Khẩu phần: 4 người.
• Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
• Thời gian nấu: 30 phút.
• Độ khó: Dễ.

NGUYÊN LIỆU

• Tôm: 300 gram.
• Hành lá: 2 - 3 nhánh.
• Bột gạo: 125 gram.
• Bột năng: 2 gram.
• Tỏi băm: 1 muỗng canh.
• Ớt băm: 1 muỗng cà phê.
• Mỡ hành: 2 muỗng cà phê.
• Bánh mì chiên: 20 gram.
• Nước sôi: 370 ml.
• Nước lạnh: 250 ml.
• Các loại gia vị: Gồm muối, đường, nước mắm, hạt nêm…

CÁCH LÀM

• Bước 1: Trộn bột năng, bột gạo với muối rồi thêm từ từ nước lọc và khuấy đều. Sau đó, bạn cho tiếp nước sôi kết hợp khuấy bột liên tục và để bột nghỉ 4 - 5 tiếng. 
• Bước 2: Tôm lột vỏ, lấy chỉ, rửa sạch và mang đi luộc chín, băm nhuyễn. Còn hành lá cắt rễ, rửa sạch và đảo sơ bằng dầu ăn nóng.
• Bước 3: Phi thơm tỏi băm rồi cho tôm vào xào đến khi tôm khô hoàn toàn.
• Bước 4: Lọc bỏ hết phần nước trong bên trên, chỉ lấy phần bột lắng bên dưới. Tiếp theo, hấp nóng các chén đựng bột bánh khoảng 15 phút rồi mới đổ bột vào chén, hấp thêm khoảng 10 phút cho bánh chín.
• Bước 4: Trong lúc đợi bột bánh chín, bạn pha nước mắm gồm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước ấm, sau đó nấu sôi 1 - 2 phút. Khi hỗn hợp nguội, bạn thêm ớt băm, tỏi băm vào.
• Bước 5: Lúc bánh chín, bạn thêm tôm chấy, bánh mì chiên, mỡ hành, nước mắm và thưởng thức. 

Bên cạnh cách làm bánh bèo nhân tôm chấy kể trên, còn rất nhiều công thức chế biến bánh bèo hấp dẫn khác đợi bạn khám phá TẠI ĐÂY!

Bánh bèo tôm chấy - Đặc sản Quảng Bình chắc chắn là món ăn vặt không thể bỏ lỡ.

Bật mí các món ăn vặt giới trẻ yêu thích

Để thay đổi khẩu vị, bạn cũng có thể cân nhắc học thêm cách chế biến những món ăn vặt HOT-HIT được nhiều bạn trẻ say mê như:

Cá viên chiên sốt mắm tỏi – Món ăn vặt hot nhất hiện nay

Cá viên chiên sốt mắm tỏi dần trở thành cơn sốt ẩm thực đường phố, bởi sở hữu hương vị chua ngọt khó quên cùng mùi thơm khó cưỡng của tỏi phi. Cách làm không quá khó, cùng theo dõi bên dưới nhé!

• Khẩu phần: 4 người.
• Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
• Thời gian nấu: 30 phút.
• Độ khó: Dễ.

NGUYÊN LIỆU

• Cá basa phi lê: 250 gram.
• Giò sống: 150 gram.
• Bột năng: 3 muỗng cà phê.
• Bột chiên giòn: 30 gram.
• Hành lá: 2 - 3 nhánh.
• Hành tím: 2 - 3 củ.
• Tỏi: 4 - 5 tép.
• Trứng gà: 1 quả.
• Các loại gia vị: Gồm hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu…

CÁCH LÀM

• Bước 1: Cá rửa sạch, thái miếng vừa ăn, xay nhuyễn cùng giò sống với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng cà phê bột năng, 1 quả trứng gà. Sau đó cho cá xay vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút để thịt dai hơn.
• Bước 2: Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Còn hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
• Bước 3: Vo viên tròn toàn bộ phần thịt cá ở bước 1, rồi áo qua một lớp bột chiên giòn. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và chiên vàng đều các mặt cá viên.
• Bước 4: Pha hỗn hợp gồm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương ớt, ½  muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay và khuấy tan. Sau đó, bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho phần nước sốt và cá viên đã chiên vào đảo sơ 1 - 2 phút.

Ngoài công thức đơn giản như trên, mời bạn đọc click xem thêm các cách làm cá viên chiên nước mắm thơm ngon khác nhé!

Thành phẩm cá viên chiên mắm tỏi dậy mùi thơm hấp dẫn từ tỏi cùng vị mặn ngọt đậm đà của nước mắm.

Tré trộn thập cẩm

Một trong các món ăn vặt được giới trẻ yêu thích là tré trộn thập cẩm. Bởi, món ngon là sự hòa trộn của nhiều nguyên liệu giàu dinh dưỡng như tré, nem, chả… ăn kèm với xoài, dưa leo. Tất cả hòa trộn cùng gia vị mặn cay chua ngọt từ nước mắm, tiêu, tắc gây ấn tượng khó quên.

• Khẩu phần: 2 - 3 người.
• Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
• Thời gian nấu: 10 phút.
• Độ khó: Dễ.

NGUYÊN LIỆU

• Tré: 5 cái.
• Nem: 2 cái.
• Chả heo: 2 cái.
• Chả bò: 2 cái.
• Cóc: 100 gram.
• Xoài xanh: 100 gram.
• Dưa leo: 100 gram.
• Rau răm: 50 gram. 
• Trứng cút: 5 quả.
• Tỏi: 30 gram.
• Ớt: 20 gram.
• Ớt khô: 1 muỗng canh.
• Tắc: 2 trái.
• Tiêu: 1 muỗng cà phê.
• Nước mắm: 1 muỗng cà phê. 

CÁCH LÀM

• Bước 1: Cắt tré, nem, chả heo, chả bò thành miếng nhỏ vừa ăn. Trứng cút luộc chín, lột vỏ. Cóc, xoài, dưa leo, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Riêng tỏi lột vỏ, băm nhỏ và ớt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhuyễn.
• Bước 2: Trộn tất cả nguyên liệu với nhau, cùng nước cốt tắc, nước mắm tùy theo khẩu vị.
• Bước 3: Tré trộn ngon nhất khi dùng cùng trứng cút, mè, bánh phồng tôm.

Muốn món tré trộn ngon đúng điệu nhất, bạn không thể bỏ qua những lưu ý quan trọng TẠI ĐÂY!

Tré trộn thập cẩm là món ăn vặt đủ chất, giàu năng lượng.

Sụn gà chiên mắm giòn rụm

Ngoài phần thịt đùi, cánh… sụn gà cũng có thể dùng chế biến thành một số món chiên, xào… ngon khó cưỡng. Điển hình là sụn gà chiên mắm với màu vàng ươm thích mắt và vị mặn ngọt độc đáo.

• Khẩu phần: 2 - 3 người.
• Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
• Thời gian nấu: 10 phút.
• Độ khó: Dễ.

NGUYÊN LIỆU

• Sụn gà tươi:  300 gram.
• Nước mắm: 2 muỗng cà phê.
• Sữa chua/Giấm: 1 muỗng cà phê.
• Tương ớt: 2 muỗng cà phê.
• Các loại gia vị: Gồm muối, tiêu, bột ngọt, bột nêm…
• Bột chiên giòn: 2 muỗng canh.
• Bột chiên xù: 2 muỗng canh.
• Hành tím: 1 - 2 củ.
• Tỏi: 1 - 2 củ.
• Hành trắng: 2 - 3 nhánh.
• Ớt: 2 trái.
• Dầu ăn: 5 muỗng canh.

CÁCH LÀM

• Bước 1: Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành trắng rửa sạch, băm nhỏ. Còn ớt tươi bỏ cuống,  rửa sạch, băm nhuyễn.
• Bước 2: Rửa sạch sụn gà với nước muối loãng, sau đó trộn cùng sữa chua/giấm ăn, để nghỉ 15  - 20 phút và rửa sạch lại với nước lọc. Tiếp theo, ướp sụn cùng chút muối, tiêu, nước mắm, hành trắng trong 30 phút.
• Bước 3: Pha một lượng bột chiên giòn vừa đủ với nước lọc, nêm nếm thêm chút muối, bột ngọt, tiêu rồi nhúng sụn gà vào.
• Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn, đun sôi già và chiên giòn phần sụn. Sau đó, lấy một chảo khác, bắc lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm tỏi hành băm và làm sốt gồm nước mắm, tương ớt, bột ngọt, đường… (điều chỉnh mặn ngọt tùy theo khẩu vị).
• Bước 5: Đến khi hỗn hợp sệt lại, bạn cho phần sụn gà đã ráo dầu vào và đảo trong 3 - 5 phút cho ngấm.

Bạn có tò mò muốn biết chi tiết công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, chế biến và trình bày thành phẩm sụn gà chiên mắm? Click ngay!

Sụn gà chiên mắm hợp ăn cơm hằng ngày, ăn vặt trò chuyện, làm đồ nhắm rượu bia… 

Chân gà rút xương chiên xù sốt cay

Nếu chưa biết nấu món gì ngon chiêu đãi cả nhà cuối tuần thì hãy lưu lại công thức chân gà rút xương chiên xù kèm sốt cay bất bại - một trong các món ăn vặt hot nhất hiện nay bên dưới.

• Khẩu phần: 2 - 3 người.
• Thời gian chuẩn bị: 45 phút.
• Thời gian nấu: 30 phút.
• Độ khó: Dễ.

NGUYÊN LIỆU

• Chân gà rút xương: 700 gram.
• Bột chiên giòn: 200 gram.
• Tương ớt Hàn: 40 gram.
• Nước tương: 40 ml.
• Rượu trắng: 50 ml.
• Siro bắp: 40 ml.
• Đậu phộng rang: 10 gram.

CÁCH LÀM

• Bước 1: Chân gà cắt bỏ phần móng, rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó, mang chân đi luộc khoảng 10 phút, rồi vớt ra ngâm nước đá lạnh cho giòn.
• Bước 2: Sử dụng dao khứa dọc các ngón chân giúp dễ tách xương với thịt.
• Bước 3: Pha một lượng bột với nước lọc, muối, bột ngọt… vừa phải, khuấy đều đến khi bột tan hết. Tiếp theo, cho hết phần chân gà vào tô bột.
• Bước 4: Pha hỗn hợp nước sốt cay gồm 40 ml nước lọc, 40 ml nước tương, 40 ml rượu trắng, 40 gram tương ớt, 40 ml siro bắp. Sau đó, đun sôi hỗn hợp đến khi sệt lại.
• Bước 5: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vừa phải, chiên giòn đều các mặt chân gà. Sau khi chân gà vàng thì vớt ra, đợi ráo dầu.
• Bước 6: Đổ nước sốt cay đã chuẩn bị ở bước 4 lên phần chân gà chiên giòn cùng một ít mè hoặc đậu phộng và thưởng thức.

Không chỉ có sốt cay, bạn đừng quên thử làm chân gà rút xương chiên giòn với sốt mắm tỏi nữa nhé!

Món ăn khiến nhiều người thích mê bằng lớp vỏ vàng giòn, thịt gà dai sần sật và vị cay the đầu lưỡi khó cưỡng.

Gợi ý các món ăn vặt ngon ngọt để tráng miệng

Bên cạnh những món mặn ấn tượng như trên, bạn đừng quên xem qua các món ngọt ăn vặt nổi tiếng sau đây:

Thạch sữa chua dẻo đủ vị (truyền thống, matcha, hạt é)

Thạch sữa chua dẻo mát mịn là món ngon giải nhiệt ngày hè lý tưởng mà bạn nhất định phải học cách chế biến ngay. Ngoài làm món thạch sữa chua truyền thống, bạn có thể kết hợp thêm bột matcha, cacao… để đa dạng hương vị và màu sắc thêm bắt mắt nhé!

• Khẩu phần: 3 người.
• Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
• Thời gian nấu: 15 phút.
• Độ khó: Dễ.

NGUYÊN LIỆU

• Bột rau câu dẻo: 10 gram.
• Sữa tươi không đường: 2 gói.
• Sữa đặc: 150 ml.
• Sữa chua: 4 hộp.
• Bột ca cao/Bột matcha: 10 gram. 
• Hạt é: 15 gram.

CÁCH LÀM

• Bước 1: Cho 10 gram bột rau câu dẻo, 2 gói sữa tươi không đường vào nồi rồi khuấy đều tay đến khi bột rau câu tan hết. Sau đó, cho tiếp 150 ml sữa đặc (có thể tăng hoặc giảm lượng sữa tùy độ ngọt mong muốn), 4 hộp sữa chua vào và khuấy cho tất cả nguyên liệu hòa vào nhau.
• Bước 2: Bắc nồi lên bếp, vặn lửa nhỏ và liên tục khuấy hỗn hợp đến khi sệt lại. Chờ một chút cho sữa chua nguội hẳn rồi đổ ra khuôn.
• Bước 3: Đặt khuôn trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng.

LƯU Ý

• Ở bước 1, bạn có thể thêm bột matcha hoặc bột ca cao vào hỗn hợp sữa chua để tạo màu tùy theo sở thích. 
• Hoặc bạn cân nhắc rắc chút bột matcha/bột ca cao lên phần sữa chua dẻo truyền thống để trang trí. 

Để gia tăng hương vị, bạn hãy ăn kèm sữa chua dẻo với các loại trái cây nhé.

Chè khúc bạch ngon mê ly

Những ngày trời oi bức, không gì tuyệt vời hơn việc có một chén chè khúc bạch mát lạnh với nước dùng thanh ngọt, thạch khúc bạch mềm dẻo. Hãy cùng tham khảo cách làm ngay bên dưới nhé!

• Khẩu phần: 5 người.
• Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
• Thời gian nấu: 20 phút.
• Độ khó: Dễ.

NGUYÊN LIỆU

• Vải đóng hộp: 1 hộp (500 ml).
• Gelatin: 10 gram.
• Sữa tươi không đường: 220 ml.
• Kem tươi: 220 ml.
• Hạnh nhân lát: 150 gram.
• Đường: 300 gram.

CÁCH LÀM

• Bước 1: Hòa tan Gelatin với nước, sau đó đun nóng trong ở mức lửa nhỏ trong 30 giây đến 1 phút, rồi từ từ thêm sữa tươi, kem tươi, đường và khuấy đều tay.
• Bước 2: Khi hỗn hợp nguội, bạn đổ ra khuôn, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 - 3 tiếng. 
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, rang vàng thơm hạnh nhân. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, nấu hỗn hợp nước lọc và đường (độ ngọt tùy chỉnh theo sở thích).
• Bước 4: Lấy phần khúc bạch cắt miếng vuông vừa ăn, thêm nước đường, vải đóng hộp (hoặc bất kỳ loại trái cây yêu thích nào khác) và rắc hạnh nhân lên trên rồi thưởng thức.

Bạn có thể thêm bột matcha hoặc bột ca cao để tạo màu mới lạ hơn cho thạch khúc bạch nhé.

Rau câu xoài sữa tươi

Nếu có sẵn xoài chín tại nhà nhưng chưa biết làm món ăn vặt tại nhà nào ngon, bạn hãy xem ngay công thức rau câu xoài sữa tươi giúp xua tan cơn nóng ngày hè dưới đây:

• Khẩu phần: 2 người.
• Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
• Thời gian nấu: 15 phút.
• Độ khó: Dễ.

NGUYÊN LIỆU

• Bột rau câu giòn: 5 gram.
• Xoài chín: 1 trái.
• Đường: 100 gram.
• Nước lọc: 600ml. 

CÁCH LÀM

• Bước 1: Xoài gọt bỏ, lấy thịt và cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó xay nhuyễn cùng 100 ml nước lọc, lọc lấy phần cốt. 
• Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đun sôi 100 gram đường, 5 gram bột rau câu với 500 ml nước lọc và toàn bộ phần nước cốt xoài trong khoảng 10 phút ở mức lửa nhỏ.
• Bước 3: Đợi 5 phút cho hỗn hợp nguội rồi đổ vào khuôn, cho vào ngăn mát khoảng 1 - 2 tiếng rồi thưởng thức

Bạn cân nhắc thêm một lớp rau câu sữa tươi để trung hòa hương vị chua ngọt nhé.

Chuối rim đường

Khi nhắc đến các món ăn vặt dễ làm tại nhà, bạn nhất định phải thử món chuối rim đường. Hương vị ngọt ngào của món này sẽ chinh phục từ trẻ nhỏ đến người lớn.

• Khẩu phần: 2 người.
• Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
• Thời gian nấu: 10 phút.
• Độ khó: Dễ.

NGUYÊN LIỆU

• Chuối sáp: 500 gram.
• Chanh: ½ trái.
• Đường nâu: 3 muỗng cà phê.
• Muối: ½ muỗng cà phê.

CÁCH LÀM

• Bước 1: Chuối sáp bóc vỏ, rửa sạch mủ để không bị đắng, chát.
• Bước 2: Cho chuối vào nồi cùng ¼ chén nước lọc, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường nâu rồi luộc trong 5 phút, sau đó vớt ra để ráo, cất trong ngăn mắt 5 - 10 phút.
• Bước 3: Đun ⅓ chén nước lọc, 2 muỗng cà phê đường nâu với lửa nhỏ. Tiếp theo, lấy từng quả chuối lăn qua lớp đường nâu và rim lửa nhỏ trong 8 - 10 phút và vắt thêm ½ muỗng cà phê nước cốt chanh vào.

Cách thưởng thức chuối rim đường đúng điệu là dùng kèm hạt mè/hạt vừng rang vàng.

Đến đây, hy vọng bạn đọc đã nắm rõ cách chế biến của tất cả các món ăn vặt cực HOT thời gian trở lại đây. Nếu dự định làm những món với nước mắm (như trứng cút chiên mắm hành, đậu hũ rim mắm tỏi ớt, cá viên chiên sốt mắm tỏi…), bạn đừng bỏ qua lưu ý lựa chọn một chai nước mắm vị mặn ngọt hài hòa giúp mọi món ăn đều dậy mùi thơm ngon.

Hiện nay, bộ sưu tập nước mắm Nam Ngư của thương hiệu Masan hầu như đã có mặt ở hầu hết gian bếp của hàng triệu người tiêu dùng Việt. Để đạt được thành tựu ấn tượng như thế, sản phẩm cam kết 100% nguyên liệu cá cơm tươi ngon, đánh bắt trực tiếp ngoài biển khơi, ủ muối theo tỷ lệ chuẩn trên thuyền và ứng dụng quy trình ủ chượp truyền thống ròng rã nhiều tháng liền dưới sự kiểm soát sát sao của đội ngũ chuyên gia. Qua đó, thành phẩm nước mắm không chỉ có sắc nâu cánh gián đẹp mắt, mà còn sở hữu vị mặn hấp dẫn hậu ngọt cá tươi giúp mọi món ăn thêm phần đậm đà, kích thích vị giác.

Theo đó, bộ sưu tập nước mắm Nam Ngư hiện được bày bán khắp các siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi… bao gồm:

• Nước mắm Cá Cơm Tươi.
• Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc.
• Nước mắm Nam Ngư Siêu Chất Lượng.
• Nước mắm Nam Ngư Nhãn Vàng.
• Nước chấm Nam Ngư Đệ Nhị Nữ Hoàng.
• Nước chấm Nam Ngư Đệ Nhị.
• Nước chấm Nam Ngư Siêu Tiết Kiệm.

>> Khách hàng dễ dàng tìm hiểu chi tiết thông tin từng sản phẩm TẠI ĐÂY!

Nước mắm Nam Ngư chinh phục người tiêu dùng Việt bằng chất lượng cao cấp, đảm bảo an toàn nhưng giá thành phải chăng.

>> Tham khảo thêm: 

• Mách bạn cách làm nem rán giòn lâu, thơm ngon tại nhà
• Hướng dẫn làm chà bông đơn giản, siêu ngon và để được lâu
• Bật mí cách làm nước mắm mặn siêu ngon theo khẩu vị 3 miền