Mách bạn cách làm tré trộn siêu đơn giản, ăn là dính
Tré trộn là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích mỗi khi bụng đói hay dùng để nhâm nhi với đám bạn. Mỗi nơi sẽ có những cách chế biến tré trộn khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm tré trộn đơn giản, thơm ngon tại nhà nhé.
Mục lục
Tré trộn là món gì?
Tré là đặc sản ở khu vực miền Trung như Bình Định, Huế, Phú Yên,… Thành phần chính gồm tai heo, riềng, tỏi, thính, mè cùng các gia vị như nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu. Tré thường được gói bằng lá ổi hoặc lá dong và bó thật chặt bằng rơm, dây quấn bên ngoài. Sau khi chế biến, tré được ủ 3 ngày là có thể ăn được.
Món tré trộn là sự kết hợp từ tré cùng các nguyên liệu khác như xoài, cóc, dưa leo, chả, nước tắc, trứng cút,… Các nguyên liệu được cắt nhỏ và trộn đều với nước xốt, ăn cùng với bánh phồng tôm rất hấp dẫn.
Tré là món ngon trứ danh của miền Trung.
Công thức làm tré trộn thơm ngon tại nhà
Khẩu phần:
Thời gian chuẩn bị:
Thời gian nấu:
Độ khó:Nguyên liệu
- Tré: 5 cái
- Nem: 2 cái
- Chả heo: 2 cái
- Chả bò: 2 cái
- Cóc: 100g
- Xoài xanh: 100g
- Dưa leo: 100g
- Rau răm: 50g
- Trứng cút: 5 quả
- Tỏi: 30g
- Ớt: 20g
- Ớt khô: 1 thìa canh
- Tắc: 2 trái
- Tiêu: 1 thìa cà phê
- Nước mắm.
Cách làm
Công thức làm tré trộn siêu ngon như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
- Tré, nem, chả heo, chả bò cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Trứng cút luộc chín và bóc vỏ.
- Cóc, xoài, dưa leo, rau răm rửa sạch và cắt nhỏ.
- Tỏi ớt băm nhuyễn.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu kể trên với tiêu, ớt khô, nước tắc, nước mắm đến khi thấm đều gia vị.
Bước 3: Bạn cho tré trộn ra đĩa và thưởng thức.
Tré trộn đậm đà và dai mềm rất kích thích vị giác.
Cần lưu ý gì khi làm tré trộn?
Để có món tré trộn ngon, bạn hãy lưu ý một số điều sau khi chế biến:
- Chọn tré ngon, đã chín từ các địa chỉ uy tín. Thời điểm ăn tré tốt nhất là trong vòng 5 ngày sau khi chín. Nếu để lâu thì tré sẽ bị chua và không còn ngon.
- Lựa chọn các nguyên liệu trộn cùng tươi ngon, đảm bảo chất lượng.
- Tré đã trộn nên ăn ngay trong 2 - 3 tiếng, không nên để qua đêm.
- Nếu muốn bảo quản tré trộn lâu hơn, bạn nên để riêng các nguyên liệu và để trong tủ lạnh.
- Chọn mua nước mắm vị thơm ngon để món tré trộn đậm đà hơn. Nếu chưa biết nên chọn loại nước mắm nào thì bạn có thể thử Nam Ngư. Nước mắm Nam Ngư được làm từ cá cơm tươi Phú Quốc, ủ chượp tỉ mỉ trong suốt 12 tháng ở hệ thống nhà thùng kết hợp quy trình sản xuất hiện đại. Nhờ vậy, sản phẩm có hương vị mặn ngọt hài hòa, không bị gắt cùng sắc nâu cánh gián đẹp mắt và chất lượng đảm bảo. Xem chi tiết các loại nước mắm Nam Ngư TẠI ĐÂY.
Trên đây là cách làm tré trộn thơm ngon tại nhà cho bạn tham khảo. Nhân dịp cuối tuần, bạn hãy thử làm ngay món tré trộn siêu hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình nhé.
>> Xem thêm:
