Hướng dẫn cách làm nước tương tỏi ớt thơm ngon, ăn là ghiền
Nước tương tỏi ớt là một loại nước chấm thơm ngon, có thể kết hợp cùng nhiều món ăn khác nhau từ xào, luộc đến quay, chiên. Đặc biệt, cách pha nước tương tỏi ớt khá nhanh chóng, chỉ với vài bước đơn giản. Trong bài viết dưới đây, mời bạn cùng khám phá cách làm nước tương tỏi ớt chuẩn vị tại nhà nhé!
Tìm hiểu thêm:
Mục lục
Nước tương tỏi ớt ăn món gì ngon?
Mỗi món ăn sẽ đi kèm với một loại nước chấm đặc trưng, đúng loại nước chấm thì hương vị mới thực sự thơm ngon, tròn vị. Với nước tương tỏi ớt, chị em nội trợ có thể dùng làm nước chấm ăn kèm các món như bún, bánh mì, bánh hỏi thịt heo quay, vịt quay, hoặc làm nước chấm cho đồ xào ăn siêu bắt cơm.
Nước tương tỏi ớt thơm ngon là loại nước chấm không thể thiếu với các món như rau xào, rau luộc, bún xào,…
Bỏ túi các cách làm nước tương tỏi ớt ngon, ai ăn cũng khen
Dưới đây là một vài cách pha nước tương tỏi ớt ngon mê ly mà bạn không thể bỏ qua:
Cách pha chế nước tương tỏi ớt vừa vị
Với công thức làm nước tương tỏi ớt dưới đây, sẽ giúp các món ăn như bột chiên, bún xào,… thêm cuốn hút và đậm đà.
Nguyên liệu:
- 4 muỗng canh nước tương.
- 1 muỗng canh đường trắng.
- 1 trái ớt, 1 tép tỏi và điều chỉnh số lượng theo khẩu vị.
Biết cách làm nước tương ăn bột chiên chuẩn vị sẽ giúp món ăn thêm ngon miệng.
Cách làm:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, đem ớt đi rửa sạch, tỏi bóc vỏ, sau đó cắt nhỏ (băm nhỏ) và cho vào chén.
- Bước 2: Tiếp đến cho nước tương và đường trắng vào và khuấy đều đến khi đường tan ra.
- Bước 3: Nêm nếm lại một lần nữa, xem thử độ cay, mặn, ngọt đã vừa vị chưa. Sau đó, cho phần nước chấm ra chén nhỏ hơn và thưởng thức.
Công thức làm nước tương tỏi ớt thơm cay
Chị em nội trợ có thể biến tấu công thức pha nước tương tỏi ớt với rau ngò, dầu ăn. Chắc chắn đây sẽ là một loại nước chấm thơm ngon lạ miệng, cuốn hút khẩu vị ngay lần thử đầu tiên.
Nguyên liệu:
- 2 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 3 tép tỏi và 5 trái ớt (có thể thay đổi theo khẩu vị)
- 1/4 chén rau ngò (mùi)
Cách làm:
- Bước 1: Bạn lấy ớt rửa sạch và tỏi đã bóc vỏ, sau đó đem đi băm nhỏ. Bạn có thể điều chỉnh độ cay bằng cách thêm ớt (nếu muốn ăn cay) hoặc bỏ hạt ớt (nếu muốn ăn cay vừa).
- Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi đến khi vàng giòn thì nhanh tay vớt tỏi ra, cho vào trong chén (để tránh làm tỏi cháy).
- Bước 3: Để hỗn hợp trên nguội bớt, rồi bạn thêm nước tương, ớt và rau mùi vào trộn đều vào bắt đầu dùng bữa.
Cách làm tương ớt tỏi băm với rau mùi và dầu ăn cũng khá đơn giản, nhưng hương vị vô cùng cuốn hút.
Một số câu hỏi thường gặp
Làm nước tương tỏi ớt băm không khó nhưng để thơm ngon và dùng được lâu, bạn đừng bỏ qua những lưu ý dưới đây nhé!
Làm sao để pha nước tương tỏi ớt ngon mắt, hấp dẫn?
Sau đây là các bí quyết dành cho bạn để pha nước tương tỏi ớt chuẩn vị:
- Chọn nước tương có hương vị đậm đà, hài hòa giữa vị béo của đậu nành hoặc nấm,… cùng vị mặn mà của muối. Lưu ý, bạn nên chọn mua nước tương từ các nhãn hiệu uy tín trên thị trường.
- Cho các gia vị khác như đường, bột ngọt,… theo tỷ lệ được hướng dẫn.
- Tỏi và ớt nên được băm nhỏ và để khô ráo thì khi làm nước chấm mới nổi lên trên mặt nước tương.
- Băm tỏi trước rồi mới băm ớt bởi như vậy thì tỏi mới giữ được màu trắng tươi bắt mắt.
- Kết hợp ớt sừng và ớt hiểm giúp nước chấm thêm đẹp mắt và có vị cay như ý muốn.
- Bỏ hạt ớt nếu không muốn ăn cay, đồng thời hạt ớt có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe nếu dính vào thành ruột.
Có cách nào bảo quản nước tương tỏi ớt dùng được lâu không?
Để bảo quản tương ớt được lâu, bạn có thể pha sẵn nước tương theo khẩu vị rồi đun sôi trên bếp, vớt bọt và để nguội. Sau đó, cho nước tương đã nấu vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần. Khi muốn ăn thì băm nhỏ ớt tỏi cho vào và thưởng thức.
Hy vọng với những gợi ý cách làm nước tương tỏi ớt trên đây, bạn có thể làm ngay cho gia đình một bát nước chấm thơm ngon để giúp các món ăn thêm đậm đà. Lưu lại và thử áp dụng bạn nhé!
>> Xem thêm:
