Có nên sử dụng nước mắm giá rẻ không?
Nước mắm là loại gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Trên thị trường nước mắm hiện nay ngày càng có nhiều thương hiệu với mức giá đa dạng. Trong đó, nước mắm giá rẻ là vấn đề được khá nhiều người quan tâm. Cùng tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Nước mắm giá rẻ – Cẩn thận khi sử dụng
Hiện nay có nhiều loại nước mắm không rõ nguồn gốc, được bày bán tràn lan với mức giá rẻ chỉ 5.000 - 10.000 đồng/lít. Loại nước mắm này được pha chế từ các nguyên liệu không đảm bảo chất lượng với nhiều phụ gia hóa chất để có hương vị như nước mắm. Thực tế, nước mắm chính hãng từ Phú Quốc, Nha Trang,… không thể có mức giá rẻ như vậy, mức giá dao động thường là 150.000 - 200.000 đồng/lít.
Sử dụng các loại nước mắm giá rẻ và kém chất lượng trong thời gian dài có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Chẳng hạn như sưng phù cơ thể, rối loạn thận, cao huyết áp và các bệnh tim mạch. Do vậy, bạn không nên dùng các loại nước mắm rẻ, nguồn gốc không rõ ràng. Thay vào đó là chọn sản phẩm nước mắm chính hãng đến từ thương hiệu uy tín để đảm bảo sức khỏe.
Nước mắm giá rẻ tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Tìm hiểu: Nước mắm nào tốt cho sức khỏe?
Nên chọn nước mắm thế nào để đảm bảo chất lượng?
Để chọn được loại nước mắm ngon và an toàn, bạn hãy lưu ý đến 6 tiêu chí sau:
Thành phần rõ ràng, không chứa chất độc hại
Nước mắm ngon cần được làm từ các nguyên liệu chất lượng, gồm cá và muối được ủ chượp đúng quy trình, không chứa hóa chất độc hại.
Không có màu sắc bất thường hay vẩn đục
Nước mắm nên có màu nâu vàng/nâu đỏ/nâu cánh gián với màu nước trong, không bị vẩn đục. Bạn có thể kiểm tra bằng cách lắc mạnh chai rồi dốc ngược xuống và soi dưới ánh sáng, nếu thấy có cặn vẩn đục thì không nên dùng.
Vị thơm dịu, không bị gắt ở đầu lưỡi
Nước mắm chất lượng thường có mùi thơm nhẹ, vị mặn ngọt hài hòa, cụ thể là vị mặn ở đầu lưỡi và hậu vị ngọt ở cổ họng. Nếu nước mắm có vị mặn gắt khi nếm có thể do độ đạm không hợp lý hoặc dùng phụ gia không đảm bảo chất lượng.
Nước mắm ngon sẽ có hương thơm dịu, vị mặn ngọt hấp dẫn.
Mách bạn: Cách phân biệt nước mắm nguyên chất và nước mắm pha
Bao bì có đầy đủ thông tin
Trên bao bì nước mắm cần thể hiện đầy đủ thông tin về thành phần, hàm lượng dinh dưỡng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, độ đạm,… Bao bì cần đảm bảo thiết kế chỉn chu, hình ảnh sắc nét, không có dấu hiệu tẩy xóa hay chỉnh sửa.
Thương hiệu nước mắm uy tín
Bạn nên chọn nước mắm đến từ thương hiệu uy tín, có nhiều kinh nghiệm và được Bộ Y tế công nhận để đảm bảo chất lượng, yên tâm sử dụng.
Chọn mua ở các cửa hàng hoặc đại lý chính hãng
Khi chọn mua nước mắm, bạn nên mua sản phẩm ở các cửa hàng, đại lý được ủy quyền phân phối hoặc sàn thương mại điện tử chính hãng như Shopee, Lazada.
Nhìn chung, bạn cần thận trọng khi sử dụng nước mắm giá rẻ, có nguồn gốc hay thành phần không rõ ràng. Tốt nhất là chọn sản phẩm của thương hiệu uy tín và mua ở cửa hàng, đại lý hay sàn thương mại điện tử chính hãng nhé!
>> Xem thêm:
