Cách làm tôm rim nước mắm đơn giản nhưng cực bắt cơm
Tôm rim nước mắm ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thêm một ít rau sống hoặc rau củ luộc tuy đơn giản nhưng lại rất ngon. Bài viết này gợi ý đến bạn cách làm món ăn này một cách chuẩn chỉn, dậy lên vị nước mắm đậm đà đồng thời giữ nguyên sự tinh túy của tôm tươi khiến ai ăn cũng tấm tắc khen. Xem ngay nhé!
Mục lục
Tác dụng của tôm đối với sức khỏe
Tôm là loại hải sản cung cấp protein dồi dào, cùng nhiều vi chất thiết yếu cho sức khỏe như vitamin B12, kẽm, natri, selen,… và đặc biệt là canxi. Thưởng thức các món ăn từ tôm có thể giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, giúp vết thương nhanh lành, hỗ trợ xương và răng chắc khỏe, thúc đẩy trẻ nhỏ tăng chiều cao tối đa. Chính bởi những lợi ích này mà nhiều bà nội trợ chọn loại hải sản này vào thực đơn của gia đình.
Để chọn được loại tôm tươi ngon, bạn có thể tham khảo các cách sau:
- Đưa tôm ra ánh sáng, kéo dài phần thân tôm và xem thử độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt. Theo đó, khớp tôm càng hẹp thì tôm càng tươi.
- Cầm tôm trên tay nếu có cảm giác sạn dưới ngón tay hoặc tôm bị nhớt và dính vào nhau thì không nên mua.
- Tôm tươi có phần thân hơi cong, thịt căng chắc.
- Phần vỏ tôm linh hoạt, nguyên vẹn, phần đầu dính chặt vào thân tôm.
- Chân tôm còn gắn chặt vào thân và không đổi sang màu đen.
- Tránh chọn mua những con tôm chảy nhớt.
Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
Hướng dẫn cách làm tôm rim nước mắm
Dưới đây là cách làm món tôm rim mắm tỏi ngon số dách ăn cùng cơm nóng cực hợp vị, bạn nên thử ngay!
Nguyên liệu
Trước khi chế biến nồi tôm rim nước mắm đậm đà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 300g tôm tươi.
- 12 tép tỏi tươi.
- 2 trái ớt đỏ, có thể thay đổi tùy khẩu vị.
- Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường trắng, dầu ăn.
Các bước thực hiện
Cách làm món ăn này không quá khó, bạn có thể thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây:
- Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, đuôi và chân. Sau đó, mang tôm đi ướp cùng hạt nêm, bột ngọt, muối và đường trong khoảng 15 phút để thấm gia vị. Với tỏi lột sạch vỏ và băm nhỏ, còn ớt thì rửa sạch, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
- Bước 2: Bắt nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm.
- Bước 3: Tỏi vàng thì tiếp tục cho tôm đã ướp vào đảo đều khoảng 1 phút.
- Bước 4: Cho một lượng vừa đủ nước mắm vào, sau đó hạ lửa nhỏ để rim tôm trong 15 phút.
- Bước 5: Khi tôm đã ngấm đều gia vị, tắt bếp và đảo đều là hoàn thành.
Khi tôm đã được thấm đều trong nước mắm, bạn tắt bếp và cho ít hành lá trang trí.
Thành phẩm
Bạn cho phần tôm rim nước mắm đã hoàn thành ra đĩa, có thể thêm chút rau xà lách hoặc hành ngò để trang trí. Món ăn khi hoàn thành có màu cam hồng đặc trưng của tôm, bên ngoài áo lớp nước mắm bóng bẩy đẹp mắt.
Khi thưởng thức món ăn này cùng cơm và rau củ luộc, bạn sẽ cảm nhận được vị cay, mặn và ngọt thấm trong từng thớ tôm được điều vị tuyệt vời bởi cơm trắng nóng hổi và sự tươi mát của rau củ.
Những lưu ý để làm tôm rim nước mắm ngon
Dưới đây là một số lưu ý bạn có thể bỏ túi giúp làm món tôm rim mắm tỏi thơm ngon:
- Chọn những con tôm tươi ngon, có kích thước vừa.
- Không cho quá nhiều dầu ăn khi làm món tôm rang mắm đường.
- Khi rim tôm, bạn cần đảo đều tay để tôm ngấm đều gia vị.
- Canh lửa rim tôm vừa vặn, không quá lớn hoặc quá nhỏ giúp cho ra thành phẩm ngon tốt nhất.
- Tôm ngả sang màu đỏ thì mới cho nước mắm vào tiếp tục rim, khi tôm chuyển sang màu vàng nâu, vỏ óng ánh, giòn thì bạn mới tắt bếp.
Đặc biệt, nước mắm cũng là thành phần không thể thiếu để tạo nên món ăn này. Vì vậy bạn nên chọn loại nước mắm ngon, có thương hiệu uy tín nhằm đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Gợi ý đến bạn, sản phẩm Nam Ngư với ưu điểm nổi bật là vị ngon hài hòa, kết hợp cùng quy trình sản xuất hiện đại mang đến nước mắm hảo hạng cho người tiêu dùng Việt. Đặc biệt, bạn có thể mua sản phẩm nước mắm Nam Ngư dễ dàng tại các siêu thị, tạp hóa, chợ, bách hóa,… với nhiều mẫu mã, chuẩn loại thơm ngon như nước mắm Nam Ngư Ủ chượp & Đóng chai Phú Quốc, nước mắm Nam Ngư Nhãn Vàng, nước mắm Nam Ngư cá cơm tươi, nước mắm Nam Ngư tỏi ớt Lý Sơn, nước chấm Nam Ngư Đệ Nhị,…
Nam Ngư với đa dạng sản phẩm chất lượng giúp món tôm rim nước mắm có vị ngon khó cưỡng.
Trên đây là toàn bộ cách làm tôm rim nước mắm cùng các lưu ý chi tiết giúp bạn tạo nên thành phẩm chuẩn chỉn, thơm ngon. Tôm rim với phần nước mắm bên ngoài mằn mặn, thịt tôm bên trong tươi ngon, ăn cùng với cơm trắng nóng hổi, ít rau củ luộc thì thơm ngon hết sẩy. Trổ tài ngay nhé!
>> Xem thêm:
