Bật mí 5 cách làm nước mắm ăn bánh ướt đơn giản mà cực ngon
Góp phần hoàn thiện hương vị cho món bánh ướt độc đáo của người Việt Nam là chén nước mắm tỏi ớt thơm ngon. Tùy theo mỗi vùng miền (Bắc - Trung - Nam), cách pha nước mắm có sự khác biệt rõ rệt về hương vị. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết các cách làm nước mắm ăn bánh ướt ngon trong bài viết sau nhé!
Mục lục
Cách làm nước mắm ăn bánh ướt chả lụa đậm đà kiểu miền Bắc
- Khẩu phần: 2 - 3 người.
- Thời gian chuẩn bị: Khoảng 5 phút.
- Thời gian nấu: Tầm 5 phút.
- Độ khó: Dễ.
NGUYÊN LIỆU
- Nước mắm: 2 muỗng canh.
- Nước lọc: 1 muỗng canh.
- Chanh: 1 quả.
- Giấm gạo: 2 muỗng cà phê.
- Tỏi: 2 tép.
- Ớt: 2 trái.
CÁCH LÀM
- Bước 1: Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhỏ. Chanh rửa sạch, cắt miếng, vắt lấy nước cốt.
- Bước 2: Pha nước chấm gồm nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc và nêm nếm tùy theo sở thích (nhưng đúng chuẩn miền Bắc nhất, vị nước chấm sẽ hơi mặn).
- Bước 3: Cho tỏi ớt băm nhuyễn ở bước 1 vào chén nước mắm và thưởng thức.
Cách làm nước mắm bánh ướt miền Bắc rất đơn giản nhưng ăn cực cuốn.
>> Bạn đọc có thể xem thêm những cách pha nước chấm miền Bắc khác TẠI ĐÂY!
Xem ngay công thức pha nước mắm ăn bánh ướt miền Trung
- Khẩu phần: 2 - 3 người.
- Thời gian chuẩn bị: Khoảng 5 phút.
- Thời gian nấu: Khoảng 5 phút.
- Độ khó: Dễ.
NGUYÊN LIỆU
- Nước mắm: 2 muỗng canh.
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh.
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê.
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
- Ớt băm: 1 muỗng cà phê.
CÁCH LÀM
- Bước 1: Pha hỗn hợp nước mắm với bột ngọt, sau đó đun hỗn hợp đến khi bột ngọt tan hết.
- Bước 2: Nêm nếm lại cho vừa ăn và đợi nguội. Tiếp theo thêm tỏi băm, ớt băm theo sở thích.
Người miền Trung yêu thích thưởng thức vị mắm nguyên bản nên thường không nêm nếm nhiều gia vị khác.
Lưu lại cách làm nước mắm bánh ướt miền Nam ăn không ngán
- Khẩu phần: 2 - 3 người.
- Thời gian chuẩn bị: Khoảng 5 phút.
- Thời gian nấu: Tầm 5 phút.
- Độ khó: Dễ.
NGUYÊN LIỆU
- Nước mắm: 2 muỗng canh.
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh.
- Nước lọc: 4 muỗng canh.
- Đường trắng: 2 muỗng canh.
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê.
- Ớt băm: 2 muỗng cà phê.
CÁCH LÀM
- Bước 1: Cho nước lọc và đường vào chén, khuấy đến khi đường tan hết.
- Bước 2: Tiếp tục cho nước mắm và nước cốt chanh vào chén nước đường kể trên rồi khuấy đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
- Bước 3: Nêm nếm lại tùy khẩu vị và thêm ớt băm, tỏi băm tùy thích.
Nước mắm miền Nam sẽ sánh quyện với vị chua ngọt rõ.
Cách nấu nước mắm ăn bánh ướt chuẩn vị miền Tây
- Khẩu phần: 2 - 3 người.
- Thời gian chuẩn bị: Khoảng 5 phút.
- Thời gian nấu: Khoảng 5 phút.
- Độ khó: Dễ.
NGUYÊN LIỆU
- Nước mắm: 2 muỗng canh.
- Nước lọc: 2 muỗng canh.
- Đường: 2 - 3 muỗng cà phê.
- Tỏi: 2 - 3 tép.
- Ớt: 1 - 2 quả.
- Chanh: 1 quả.
CÁCH LÀM
- Bước 1: Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhỏ. Chanh rửa sạch, cắt miếng, vắt lấy nước cốt.
- Bước 2: Khuấy đều hỗn hợp nước lọc, đường. Sau đó thêm nước mắm, nước cốt chanh (tùy theo khẩu vị yêu thích mà điều chỉnh cho phù hợp).
- Bước 3: Cho phần tỏi băm, ớt băm vào nước mắm và thưởng thức.
>> Xem thêm: Hướng dẫn làm nước mắm chua ngọt chuẩn vị, để được lâu
Nước mắm bánh cuốn miền Tây cực kỳ ngon miệng.
Bật mí cách pha nước mắm bánh ướt với thơm (dứa)
- Khẩu phần: 2 - 3 người.
- Thời gian chuẩn bị: Tầm 5 phút.
- Thời gian nấu: Khoảng 5 phút.
- Độ khó: Dễ.
NGUYÊN LIỆU
- Nước mắm: 2 muỗng canh.
- Dứa: 1 quả.
- Tỏi: 2 tép.
- Ớt: 2 trái.
- Đường: 1 muỗng canh.
- Nước lọc: 1 chén.
CÁCH LÀM
- Bước 1: Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch băm nhỏ.
Dứa cắt càng mỏng thì phần nước chua ngọt càng nhanh ra, tạo vị mắm đúng điệu hơn.
- Bước 2: Bắc nồi lên bếp, thêm nước và dứa (thơm) rồi đun cho ra hết nước. Sau đó cho nước mắm, đường (tùy theo sở thích) và tiếp tục đun đến khi sệt lại.
- Bước 3: Thêm tỏi băm, ớt băm và thưởng thức.
Hy vọng các cách làm nước mắm ăn bánh ướt hướng dẫn trong bài viết mang lại nhiều thông tin hữu ích với bạn, giúp món ăn tuy đơn giản như thế lại trở nên bắt vị hơn hẳn. Ngoài ra, muốn chén nước mắm chấm bánh ướt ngon đúng điệu, lựa chọn một chai nước mắm ngon với màu sắc đẹp, mùi thơm dịu và vị mặn độc đáo vô cùng quan trọng.
Theo đó, bạn hãy cân nhắc sử dụng nước mắm Nam Ngư vì không chỉ sử dụng nguồn cá cơm tươi, ủ muối hạt tinh khiết theo tỷ lệ vàng giúp giữ độ tươi ngon, mà còn ủ chượp truyền thống kỳ công nhiều tháng liền dưới sự kiểm tra gắt gao của đội ngũ chuyên gia. Nhờ đó, thành phẩm có màu sắc nâu cánh gián đẹp mắt, mùi thơm cá nồng nhưng không gắt và hương vị mặn hậu ngọt cá tươi ấn tượng.
Đặc biệt, nước mắm còn được chiết rót chắt chiu từng giọt, đóng chai theo quy trình hoàn toàn khép kín nên đảm bảo an toàn, tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Nước mắm Nam Ngư vừa chiều lòng người tiêu dùng bằng hương vị độc đáo, vừa tạo ấn tượng bằng chất lượng cao cấp.
Hiện tại, trên thị trường, nước mắm Nam Ngư có nhiều dòng sản phẩm khác nhau, bày bán ở khắp siêu thị, cửa hàng tiện lợi, đại lý phân phối… cho khách hàng lựa chọn theo sở thích như:
- Nước mắm Nam Ngư Cá Cơm Tươi.
- Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc.
- Nước mắm Nam Ngư Nhãn Vàng.
- Nước chấm Nam Ngư Đệ Nhị.
- Nước chấm Nam Ngư Siêu Tiết Kiệm.
- Nước chấm Nam Ngư Ớt Tỏi Lý Sơn.
- Nước chấm Nam Ngư Me Tươi Nam Bộ.
- Nước chấm Nam Ngư Ớt Gừng Kỳ Sơn.
>> Người tiêu dùng có thể xem thông tin chi tiết của từng sản phẩm TẠI ĐÂY!
>> Tham khảo thêm:
