Lựa chọn nước mắm giảm mặn: Xu hướng mới cho gia đình Việt
Thời gian gần đây, người tiêu dùng Việt dần có xu hướng quan tâm chọn mua nước mắm giảm mặn để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình. Bạn đã biết nước mắm giảm mặn là gì chưa? Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về loại sản phẩm đặc biệt này nhé!
Mục lục
Bạn đã biết rõ tác hại của việc ăn mặn?
Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng: người Việt Nam đang ăn mặn gấp đôi so với chuẩn thế giới. Thói quen tưởng chừng như vô hại này về lâu dài có thể gây nhiều tác hại xấu đến sức khỏe, nhất là tim mạch, huyết áp và thận. Khi ăn mặn lâu ngày, lượng muối thừa sẽ làm nước bị giữ lại trong lòng mạch, từ đó làm tăng thể tích máu lưu thông, tăng áp lực trong lòng mạch dẫn đến tăng huyết áp, lâu ngày sẽ trở thành mãn tính, dễ dẫn đến một số bệnh nguy hiểm khác như bệnh thận, đau tim, đột quỵ, xuất huyết não…
Vì lẽ đó, Bộ Y tế đã phát động thông điệp giảm mặn đến toàn dân: Hãy giảm ăn mặn bằng nhiều cách để sống khỏe hơn. Theo đó, lựa chọn sử dụng nước mắm giảm mặn là một trong những phương pháp đơn giản mà vô cùng hiệu quả.
>>> Có thể bạn quan tâm: Tác hại của ăn mặn quá mức mà bạn không ngờ tới
Nước mắm giảm mặn là gì?
Trước những tác hại khôn lường của việc ăn mặn, nhiều nhà sản xuất gia vị, thực phẩm đã cố gắng giảm mặn trong các sản phẩm của mình, đi đầu có thể kể đến sản phẩm nước mắm giảm mặn.
Nước mắm giảm mặn là sản phẩm nước mắm được nghiên cứu và sản xuất theo công thức ưu việt: giảm lượng muối so với nước mắm cốt, giảm độ mặn theo nhưng vẫn giữ được vị mặn ngọt dịu nhẹ hài hòa, đậm đà cho bữa ăn.Hiện nay trên thị trường có một số sản phẩm nước mắm giảm mặn mà người tiêu dùng có thể tham khảo như: nước mắm Nam Ngư, nước mắm CHIN-SU… Lựa chọn những sản phẩm này cũng là xu hướng ăn giảm mặn được khuyến khích nhằm bảo vệ sức khỏe trái tim của bản thân và gia đình.
Với nước mắm giảm mặn, bạn có thể nêm nếm món ăn ngon mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Chia sẻ mẹo xử lý món ăn và nước mắm bị mặn
Ngoài việc lựa chọn nước mắm giảm mặn có sẵn trên thị trường, các chị em nội trợ cũng nên biết thêm một vài tips nấu ăn giúp giảm vị mặn của nước mắm nhé! Dưới đây là một vài mẹo đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả:
- Kết hợp thêm gia vị sẵn có trong gian bếp như giấm, chanh, tỏi, tiêu, ớt để trung hòa vị mặn của món ăn. Tuy nhiên cần lưu ý, với những món ăn trong thành phần có sữa thì không được dùng chanh để giảm vị mặn, vì sữa sẽ bị chanh làm kết tủa ngay lập tức.
- Pha thêm với nước là cách giải cứu nhanh chóng cho những món canh, súp hoặc món kho chẳng may bị mặn. Đồng thời đừng quên nêm nếm lại với bột ngọt, đường, tiêu để món ăn thơm ngon như ý nhé!
- Lòng trắng trứng gà, trứng vịt chữa mặn món canh, súp khá hiệu quả. Chỉ cần đánh tan phần lòng trắng, sau đó thả vào nồi để sôi trong 5 phút rồi vớt ra, vị mặn của món ăn sẽ giảm đáng kể.
- Dùng cà chua để chữa cháy cho món ăn đã nêm nước mắm quá mặn. Hãy cắt vài lát cà chua dày rồi cho vào món ăn đã nấu chín, vị chua của cà sẽ giúp trung hòa vị mặn thật hiệu quả.
Hy vọng thông qua bài viết, người đọc sẽ hiểu rõ hơn về khái niệm nước mắm giảm mặn và những lợi ích tuyệt vời của sản phẩm này với sức khỏe. Bên cạnh việc ưu tiên sử dụng nước mắm giảm mặn, các bà nội trợ cũng nên chú ý các loại thực phẩm, gia vị mà mình sử dụng hàng ngày. Cùng sống tích cực mà vẫn giữ được trọn vẹn niềm vui ăn uống mỗi ngày, bạn nhé! Để biết thêm những thông tin bổ ích về việc ăn mặn cũng như cách chăm sóc, bảo vệ sức khỏe tốt nhất, mời bạn đọc CLICK VÀO ĐÂY.
>>> Xem thêm:
