5 cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản, thơm ngon

cách làm cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm được nhiều người yêu thích bởi màu sắc đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn và vị mặn ngọt khó cưỡng. Nếu bạn muốn thử sức trổ tài cho gia đình và bạn bè trong thời gian tới, hãy tham khảo 5 cách chế biến cánh gà chiên nước mắm đúng điệu trong bài viết sau!

Cách làm cánh gà chiên mắm tỏi

Cánh gà chiên mắm tỏi là cách chế biến quen thuộc nhất mà bạn có thể cân nhắc thực hiện trong mọi bữa ăn. Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm rất quen thuộc, dễ tìm như cánh gà, tỏi, ớt… và cách làm đơn giản nhưng thành phẩm lại vô cùng bắt cơm, ngon miệng. 

Nguyên liệu

  • Cánh gà.
  • Nước mắm.
  • Tỏi.
  • Ớt.
  • Bột mì.
  • Hành tím.
  • Gia vị (như đường, bột ngọt, tiêu…).

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Rửa sạch cánh gà, đợi ráo và trộn cùng bột mì. Còn tỏi hành lột vỏ, ớt rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng già, bạn bắt đầu chiên cánh ở mức lửa nhỏ hoặc vừa đến khi các mặt vàng giòn.
  • Bước 3: Lấy một chảo khác bắc lên bếp, thêm chút dầu ăn và phi thơm hành tỏi ớt. Tiếp theo, bỏ vào chảo nước mắm, đường, tiêu…, nêm nếm vừa ăn và đun đến khi sệt lại.
  • Bước 4: Khi xốt sệt, bạn cho phần cánh gà đã chiên vào và đảo đều tay 2 - 3 phút. 

cách làm cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm có thể ăn kèm chút tương ớt để vị hấp dẫn hơn.  

Cách làm cánh gà rim nước mắm

Thêm một công thức chế biến cánh gà khó cưỡng là cánh gà rim nước mắm. Thành phẩm có vị đậm đà, thấm đến từng thớ thịt và mùi thơm kích thích vị giác.

Nguyên liệu

  • Cánh gà.
  • Nước mắm.
  • Hành tím.
  • Tỏi.
  • Gừng.
  • Hành tây.
  • Dầu ăn.
  • Gia vị (như muối, bột ngọt, đường, tiêu…).

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Rửa sạch cánh gà, để ráo nước. Hành tím, tỏi, hành tây, gừng lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Bước 2: Bắc nồi lên bếp, pha hỗn hợp nước mắm - đường - bột ngọt - bột nêm - tiêu và đun lửa nhỏ đến khi sệt lại.
  • Bước 3: Ướp cánh gà trong hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 2 và hành tỏi gừng băm khoảng 30 phút.
  • Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đun nóng và thêm dầu ăn vừa phải. Sau đó phi thơm vàng hành tỏi và chiên sơ cánh gà. Đến khi thịt săn lại, bạn đổ từ từ nước lọc vào và nấu sôi ở mức lửa vừa.
  • Bước 5: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, bỏ phần hành tây vào và đun thêm 1 - 2 phút nữa.

cách làm cánh gà rim nước mắm

Món cánh gà rim có nguyên liệu đơn giản và vô cùng dễ làm.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm tương ớt

Chỉ từ nguyên liệu cánh gà quen thuộc, các bạn có thể biến tấu thành món cánh gà chiên nước mắm tương ớt có màu sắc đẹp mắt và hương vị ngon miệng. Cách thực hiện được hướng dẫn cụ thể ngay bên dưới.

Nguyên liệu

  • Cánh gà.
  • Bột chiên giòn.
  • Bột mì.
  • Hành tím.
  • Tỏi.
  • Dầu ăn.
  • Mật ong.
  • Nước mắm.
  • Đường.
  • Tương ớt.
  • Ớt.
  • Bột nêm.

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Rửa sạch cánh gà, ướp cùng bột mì, muối, bột nêm và tiêu trong khoảng 30 phút. Hành, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Còn ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho dầu ăn vào. Đến khi dầu ăn nóng, bạn chiên giòn các mặt của cánh gà và vớt ra đợi ráo dầu.
  • Bước 3: Lấy một chảo mới, bắc lên bếp, cho một chút dầu ăn vào và phi thơm hành tỏi. Tiếp theo, pha hỗn hợp nước mắm, tương ớt, mật ong, đường, tiêu… và đun ở lửa vừa đến khi sệt lại. 
  • Bước 4: Cho phần cánh gà vào chảo xốt và đảo đều trong 1 - 2 phút.

cách làm cánh gà chiên nước mắm tương ớt

Cách làm cánh gà chiên nước mắm và tương ớt không quá khó, trổ tài ngay bạn nhé!

Cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt

Nếu chưa biết nấu món gì ngon với cánh gà thì các bạn hãy thử chế biến theo công thức chiên nước mắm chua ngọt bắt miệng, ai cũng khen ngon.

Nguyên liệu

  • Cánh gà.
  • Nước mắm.
  • Lá chanh.
  • Đường.
  • Tỏi.
  • Mật ong. 
  • Quất/Chanh.

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Rửa sạch cánh gà, để ráo. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Còn ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Bước 2: Pha hỗn hợp xốt gồm nước mắm, đường, mật ong, nước cốt quất/chanh tùy theo khẩu vị. 
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho chút dầu ăn vào và phi thơm tỏi. Sau đó cho hỗn hợp vào đun nóng đến khi sệt lại.
  • Bước 4: Cho phần thịt gà vào chảo, đảo đều tay. Cuối cùng, thêm chút lá chanh để trang trí.

cách làm cánh gà chiên nước mắm chua ngọt

Cánh gà chiên nước mắm chua ngọt có thể ăn kèm rau sống và cơm nóng.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon bằng nồi chiên không dầu

Để giảm bớt lượng dầu nhưng vẫn bảo đảm gà giòn, bạn có thể thử công thức cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu được hướng dẫn bên dưới.

Nguyên liệu

  • Cánh gà.
  • Nước mắm.
  • Đường.
  • Muối.
  • Tương ớt.
  • Dầu ăn.

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Rửa sạch cánh gà, để ráo. Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
  • Bước 2: Xếp cánh gà vào nồi chiên không dầu, nêm nếm xíu muối, tiêu và xịt chút dầu ăn. Tiếp theo, điều chỉnh nhiệt độ nồi chiên 180 độ C trong 15 - 20 phút. Trong trường hợp cánh gà chưa giòn, bạn có thể chiên thêm 5 - 10 phút nữa.
  • Bước 3: Trong lúc đợi gà chín, bạn pha hỗn hợp xốt gồm nước mắm, đường, tương ớt theo khẩu vị. Sau đó, bắc chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho chút dầu ăn để phi thơm vàng tỏi và đun sệt hỗn hợp.
  • Bước 4: Khi hỗn hợp xốt sệt lại, bạn cho phần gà chiên vào chảo và đảo đều tay.

Nước mắm Nam Ngư – Bí quyết để có món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon, nhanh gọn

Để làm ra một món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon thì bí quyết không chỉ đơn giản nằm ở khâu lựa chọn thịt gà, mà còn phải sử dụng một chai nước mắm chất lượng thơm ngon.

Trên thị trường hiện nay, tuy có rất nhiều thương hiệu nước mắm nhưng nước mắm Nam Ngư vẫn giữ một vị trí đặc biệt quan trọng trong lòng người tiêu dùng Việt Nam. Vì sản phẩm có hương vị mặn ngọt hài hòa, hậu ngọt cá cơm tươi, giúp mọi món ăn thơm ngon mà không phải cầu kỳ nêm nếm nhiều lần. 

Bên cạnh đó, quy trình sản xuất nước mắm Nam Ngư hoàn toàn khép kín từ khâu chọn lọc nguyên liệu và ủ chượp truyền thống tại nhà thùng, mang lại từng giọt nước mắm sánh quyện, màu vàng óng đẹp mắt. Đồng thời, sản phẩm ứng dụng công nghệ hiện đại kết hợp truyền thống, cam kết chất lượng cao cấp nhất và an toàn nhất cho sức khỏe người Việt.

nước mắm nam ngư

Nước mắm Nam Ngư ủ chượp trực tiếp tại nhà thùng Nam Ngư, mang lại dòng nước mắm cá tươi tinh túy, hương vị thơm ngon.

Hiện tại, nước mắm Nam Ngư có nhiều sản phẩm thuộc nhiều phân khúc từ bình dân đến cao cấp cho khách hàng tham khảo như:

Nước mắm Nam Ngư hiện đang phân phối trực tiếp đến siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ… và trên các trang thương mại điện tử uy tín như Tiki, Lazada, Shopee… Do vậy, khách hàng dễ dàng tìm mua sản phẩm khi cần thiết. 

>> Xem thêm:

Bài cùng chuyên mục

Contact Us