Nước mắm cho người bị huyết áp cao – Nên có lượng muối thấp

Nước mắm cho người bị huyết áp cao thường được khuyên là nên có hàm lượng muối thấp để không làm cho tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Tại sao lại như vậy? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Vì sao nước mắm cho người bị huyết áp cao nên có lượng muối thấp? 

Đa số người Việt đều có thói quen dùng nước mắm mặn trong mỗi bữa ăn để tăng thêm hương vị và ăn ngon miệng hơn. Thế nhưng, đây lại chính là nguyên nhân dẫn đến tình trạng dư thừa Natri và kéo theo hàng loạt vấn đề về sức khỏe. 

Nước mắm là món gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt.

Một trong những bệnh lý do ăn mặn gây ra là cao huyết áp. Khi cơ thể nạp nhiều muối sẽ làm tăng sự thẩm thấu của màng tế bào với Natri khiến Ion Natri di chuyển vào tế bào cơ trơn của thành mạch máu. Từ đó, trương lực thành mạch và sức cản ngoại vi tăng lên, mạch co lại, dẫn đến huyết áp tăng. 

Đối với người đã có tiền sử cao huyết áp, dùng nước mắm mặn sẽ khiến bệnh tiến triển nhanh và nghiêm trọng hơn. Về lâu dài, bệnh gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, suy tim, suy thận, rối loạn trí nhớ, bệnh động mạch ngoại biên… Đây chính là lý do vì sao người bị huyết áp cao thường được khuyến nghị nên giảm muối, bớt mặn trong bữa ăn hàng ngày. 

>>> Có thể bạn quan tâm: Tác hại của việc ăn mặn mà bạn không ngờ tới

Vì những lý do trên, nước mắm được coi là loại gia vị mà người bệnh cao huyết áp cần hạn chế sử dụng. Tuy nhiên, nếu biết cách chọn loại mắm phù hợp, có hàm lượng muối thấp và sử dụng ở mức vừa phải thì người bệnh có thể dùng mắm trong bữa ăn để tăng khẩu vị, ăn ngon miệng hơn. Theo đó, khi chọn nước mắm cho người bị huyết áp cao cần đặc biệt quan tâm các tiêu chí:

• Hàm lượng muối thấp, có công thức giảm mặn, ít chất phụ gia, chất hóa học để bảo vệ sức khỏe.
• Mùi vị mặn dịu, ngọt nhẹ, không bị gắt ở đầu lưỡi.
• Màu nâu vàng, vàng rơm hoặc nâu đỏ, màu cánh gián trong suốt, không bị vẩn đục hay có cặn dưới đáy chai.
• Sản phẩm có thương hiệu uy tín, được Bộ Y tế công nhận và nguồn gốc rõ ràng, được sản xuất tại những vùng biển nổi tiếng như Phú Quốc, Phan Thiết,…

Sử dụng nước mắm giảm mặn là cách đơn giản để giảm lượng muối nạp vào cơ thể, giảm thiểu tình trạng tăng huyết áp

Lời khuyên cho người bị tăng huyết áp

Bên cạnh việc chọn loại mắm có hàm lượng muối thấp, người bệnh cũng nên bỏ túi một vài lời khuyên sau đây để kiểm soát tốt chỉ số huyết áp:

Khi sử dụng gia vị

Nên ăn nhạt hơn bình thường, không chấm trái cây với muối, hạn chế sử dụng các loại nước sốt pha sẵn, dùng thêm các loại gia vị khác (như tỏi, tiêu, ớt, chanh) để tăng hương vị thay cho muối.

Khi lựa chọn thực phẩm

Tăng cường ăn rau củ quả và trái cây tươi, tránh thực phẩm chứa chất béo không lành mạnh (như thức ăn nhanh, nội tạng động vật, lòng đỏ trứng), hạn chế thực phẩm chế biến sẵn (cá hộp, thịt hộp, xúc xích, mì tôm, giò chả), giảm sử dụng các loại khô và mắm.

Xây dựng lối sống lành mạnh

Tăng cường luyện tập thể dục, ngưng hút thuốc lá và dùng chất kích thích.

Người bệnh cao huyết áp đừng quên uống thuốc và khám sức khỏe định kỳ để duy trì chỉ số huyết áp ổn định.

Trên đây là những thông tin về nước mắm cho người bị huyết áp cao. Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe, gia vị cũng là yếu tố vô cùng quan trọng. Hãy chú ý lựa chọn nước mắm giảm mặn, có hàm lượng muối thấp, kết hợp thói quen ăn uống và sinh hoạt lành mạnh để có thể kiểm soát chỉ số huyết áp và bảo vệ sức khỏe hiệu quả, bạn nhé!

>>> Xem thêm:

• Nên ăn gì để huyết áp ổn định?
• Ăn mặn bị bệnh gì bạn có biết không?
• Hướng dẫn cách làm giảm độ mặn của món ăn cực hiệu quả