1001 cách ăn bánh chưng, bánh tét ngày Tết mà không lo ngán
Đừng cố tìm cách sống sót qua cơn bão, mà thay vào đó, hãy tìm hiểu 1001 cách ăn bánh chưng, bánh tét với những sự kết hợp đầy kích thích vị giác.
Mục lục
Cách ăn bánh chưng, bánh tét kèm sốt me chua cay
Vị chua chua cay cay vốn kích thích vị giác vô cùng. Đặc biệt, khi kết hợp với vị béo béo, bùi bùi của món bánh chưng, bánh tét, quả là một cặp bài trùng đủ sức chinh chiến cả mùa Tết.
Nguyên liệu
- 500g bánh chưng hoặc bánh tét.
- 3 thìa canh tôm khô ngâm mềm, giã nhỏ.
- 1 bát nhỏ hành muối hoặc củ kiệu.
- 2 quả ớt hiểm băm nhỏ.
- 2 thìa canh nước cốt me.
- Hành tỏi băm.
- Gia vị: Nước mắm Nam Ngư cá cơm tươi, đường, tiêu, hạt nêm.
Bước 1: Cắt bánh chưng, bánh tét thành từng khoanh vừa ăn, chiên vàng giòn trên chảo dầu nóng. Bánh chiên xong nên thấm dầu bằng giấy ăn chuyên dụng rồi đặt ra đĩa.
Bước 2: Đun nóng chảo dầu, phi hành tỏi thật thơm, cho tôm khô vào xào cho vàng. Tiếp đó, cho vào chảo nước cốt me + ớt tươi thái lát + 4 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê muối + ½ thìa tiêu, đun đến khi sốt vừa sánh.
Vô cùng đơn giản, chỉ cần rưới sốt me chua cay lên bánh, thêm đĩa củ kiệu là bạn đã có thể thưởng thức món ăn truyền thống theo cách mới lạ và kích thích vị giác hơn rồi.
>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm 2 món ăn ngày Tết không thể thiếu trong mâm cơm Việt
Cách ăn bánh chưng, bánh tét kèm nước mắm chua ngọt kiểu Nam bộ
Vị ngọt nhẹ, dẻo thơm của nếp kết hợp với tổng thể chua ngọt, đậm đà của nước mắm Nam bộ sẽ thổi làn gió mới cho cách ăn bánh chưng, bánh tét. Sự kết hợp sẽ trở nên mới lạ và dễ ăn hơn rất nhiều.
Nguyên liệu
- 70ml nước mắm Nam Ngư Cá Cơm Tươi chai thủy tinh.
- 50ml nước cốt chanh.
- 100ml nước dừa tươi.
- 25g tỏi băm.
- 25g ớt sừng băm.
- 100g đường cát.
Bước 1: Cho nước mắm, đường vào chén khuấy đều. Rót chậm nước cốt chanh vào hỗn hợp. Khuấy đều cho tan hết đường.
Bước 2: Cho tỏi và ớt băm vào hỗn hợp, khuấy nhẹ tay cho tỏi và ớt nổi lên trên. Nước mắm ăn vào phải có vị chua, ngọt, thanh, không được quá mặn.
Thưởng thức bánh chưng, bánh tét cùng bát nước chấm đặc biệt này, bất cứ ai cũng sẽ bị chinh phục bởi vị chua nhẹ mà đậm đà vừa phải, cùng vị ngọt thanh của nước dừa tươi.
Và 1001 cách ăn bánh chưng, bánh tét ngẫu hứng
Bánh chưng, bánh tét chấm nước tương: Cách kết hợp này tuy hiếm, song vẫn có, được giới trẻ sáng tạo như một cách để đổi gió, chống chọi với cơn bão bánh chưng, bánh tét ngày Tết.
Ăn bánh chưng, bánh tét kèm dưa hành củ kiệu: Đây được xem như cặp đôi hoàn hảo của mỗi dịp Tết, vị béo béo bùi bùi của bánh, kèm vị chua cay ngọt đặc trưng của dưa hành, củ kiệu. Với cách ăn này, bánh to đến mấy cũng hết nhanh trong chốc lát.
Dù hảo ngọt hay ưa đậm đà, hãy thưởng thức trọn vẹn hương vị Tết theo cách của bạn!
|
>>> Xem thêm:
