Hành trình làm nên thương hiệu nước mắm ngon Nam Ngư

Hành trình mắm Nam Ngư đến người tiêu dùng

Suốt hơn một thập kỷ cố gắng và nỗ lực không ngừng, Nam Ngư đã khẳng định vị thế “ngôi vương” trong ngành hàng gia vị, với sứ mệnh đem đến loại nước mắm hảo hạng cho bữa ăn của hàng triệu gia đình Việt. Để đạt được vị trí đó, Nam Ngư đã trải qua một hành trình nỗ lực không ngừng nghỉ để tìm ra bí quyết cho vị ngon chiếm trọn tin yêu. Hãy để bài viết dưới đây bật mí cho bạn về hành trình đặc biệt này nhé!

Hành trình đến gần hơn với người tiêu dùng

Là món gia vị quốc hồn quốc túy, nên mâm cơm của người Việt lúc nào cũng phải có chén nước mắm mới gọi là đủ đầy, trọn vị.

Thế nhưng tìm được vị nước mắm chuẩn ngon không phải là việc đơn giản. Nước mắm Việt có rất nhiều cách biến tấu, và mỗi vùng miền sẽ có những cách kết hợp khác nhau, tạo nên sự đa dạng về mùi vị. Vì vậy, trước mỗi bữa cơm, các chị em nội trợ thuờng phải dành thêm thời gian, công sức nêm nếm, thêm bớt các gia vị… để có được chén nước mắm thơm ngon, hợp khẩu vị mà cả gia đình cùng yêu thích.

Hành trình mắm Nam Ngư đến người tiêu dùng

Thấu hiểu điều đó, các nghệ nhân của Nam Ngư đã dành rất nhiều tâm huyết để khảo sát, nghiên cứu thị trường tiêu dùng và nghiên cứu khẩu vị của người Việt. Từ đó, nhãn hàng tìm ra phương pháp kết hợp giữa ủ chượp làm nước mắm thông thường và khoa học kỹ thuật, để cho ra đời sản phẩm nước mắm Nam Ngư với hương vị thơm ngon, đậm đà vừa phải, không cần thêm cũng chẳng cần bớt, phù hợp với mọi sở thích và mục đích sử dụng, giúp tiết kiệm thời gian, công sức của các mẹ nội trợ khi vào bếp.

Quá trình sản xuất nước mắm khép kín đạt tiêu chuẩn quốc tế

Nam Ngư tự tin cam kết chất lượng để chiếm trọn niềm tin của người tiêu dùng. Lòng tin này bắt nguồn từ hệ thống nhà thùng nước mắm của Nam Ngư – nơi nổi tiếng với chất lượng nước mắm “chuẩn” thơm ngon, đậm đà, có quy mô gần 500 thùng chượp với tổng sức chứa trên 10.000 tấn cá. Bên cạnh đó, Nam Ngư còn hợp tác thu mua từ các nhà sản xuất nước mắm uy tín tại Phú Quốc, Nha Trang, Phan Thiết… tất cả nguồn nước mắm cốt nguyên liệu đều phải tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng.

Nước mắm Nam Ngư sản xuát trong quy trình khép kín
Nước mắm Nam Ngư sản xuát trong quy trình khép kín

Để cho ra đời những chai nước mắm Nam Ngư thơm ngon, những chuyên gia của Nam Ngư luôn cần mẫn kiểm định và giám sát chất lượng mọi nguyên liệu làm nước mắm, từ nguồn cá cơm tươi rói được đánh bắt và ướp muối ngay trên thuyền, đến độ tạp chất của nguồn muối, độ tinh khiết của nguồn nước… ba nguồn nguyên liệu quan trọng sau khi được kiểm định đạt chuẩn, sẽ được đưa vào nhà thùng để ủ chượp và đánh giá định kỳ suốt gần 12 tháng ròng, từ đó mới cho ra đời những giọt nước mắm đậm đà, sóng sánh làm say lòng người.

Quan trọng hơn hết, nước mắm sau khi chiết rút sẽ được các chuyên gia kiểm định chất lượng lại lần cuối trước khi đưa vào thanh trùng kép, đảm bảo không còn vi khuẩn gây hại mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Sau đó, nước mắm sẽ được đóng chai hoàn toàn khép kín, cho ra đời những chai nước mắm Nam Ngư sạch, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.

Tầm vóc thương hiệu qua năm tháng

Với tâm huyết được thể hiện trên từng sản phẩm, Nam Ngư không ngừng giành được những vị trí cao trên các bảng xếp hạng nước mắm nổi tiếng.

Theo kết quả nghiên cứu công bố vào tháng 7/2015 của DI Marketing, 94% gia đình Việt Nam sử dụng nước mắm có thương hiệu. Trong đó, Nam Ngư đang dẫn đầu thị trường khi chiếm đến 40% thị phần nước mắm Việt Nam.

Thêm vào đó, cho đến thời điểm này thương hiệu nước mắm Nam Ngư nhiều năm liền nằm trong Top 3 thương hiệu được người tiêu dùng bình chọn, theo báo cáo thường niên “Dấu chân thương hiệu” (Brand Footprint) do Kantar WorldPanel công bố. Điều này đã trở thành dấu mốc đáng nhớ trên chặng đường chinh phục khách hàng bằng sự tận tâm của thương hiệu này, là minh chứng cho sự tin yêu của người tiêu dùng với sản phẩm nước mắm chất lượng mang tên Nam Ngư.

Không phải ngẫu nhiên mà “Nước mắm Nam Ngư là niềm tự hào của người Việt”. Để có được những thành tựu như hôm nay, đội ngũ Nam Ngư đã cùng nhau trải qua một quá trình nỗ lực, không ngừng học hỏi, khám phá, tìm tòi, nhằm mang đến những sản phẩm chất lượng nhất cho khách hàng.