Muối đóng vai trò quan trọng hỗ trợ cơ thể trao đổi chất, giúp duy trì cân bằng điện giải, huyết áp ổn định, đồng thời cải thiện giấc ngủ và ngăn ngừa chuột rút cơ. Tuy nhiên, nếu dung nạp lượng lớn muối vào cơ thể, hay ăn mặn quá mức lại chính là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh lý tim mạch, thậm chí là gây hại cho dạ dày, xương khớp…
